Українська паляниця(хлеб)

Налить в пол-литровую банку тёплой воды(можно заменить сывороткой).

В миске раскрошить дрожжи,добавить сахар,отлить из банки половину воды и добавить 3 стол.ложки муки.Размешать и поставить в тёплое место,чтобы подошло.Мне хватило 20 мин.

В оставшуюся воду всыпать соль и растворить.

Когда опара готова,вылить воду с солью,добавить муку и хорошо вымесить.В конце замеса добавить подсолнечное масло комнатной температуры.

Накрыть полотенцем и в тёплое место на 1 час.За это время надо хотя бы один раз тесто обмять.

Приготовить форму,смазать её растительным маслом или смальцем,обмять ещё раз тесто,сформировать хлебушек и оставить подходить в тёплом месте,накрыв полотенцем.

Включаем духовку,разогреваем до 250 градусов и сажаем наш хлебушек,предварительно смазав его яйцом.Время расстойки приблизительно 20-30 мин.

Минут 30 выпекаем при температуре 250 градусов,потом снижаем температуру до 200 градусо и ещё минут 20-25 выпекаем при этой температуре.

Достаём хлебушек,вынимаем из формы,накрываем полотенцем и даём остыть(у меня не получилось!).