Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс блондинка с сушеной клубникой

Попробуйте кекс "блондинка" с сушеной клубникой! Нежное сочетание муки, сахара, белого шоколада, масла, цедры лимона и ванили. Вкусное угощение!

Продукты

мука – 200 г
сахар – 100 г
яйца – 3 шт.
шоколад белый – 300 г
масло сливочное – 200 г
цедра 1 лимона
клубника сушеная – 130 г
ванильный сахар – 1 пакетик
разрыхлитель – 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

150г шоколада разломать на маленькие кусочки и растопить со сливочным маслом в кастрюльке на медленном огне.

В это время в комбайне взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и цедрой до белой пышной пены. Влить тонкой струйкой растопленный шоколад с маслом, ввести муку с разрыхлителем, довести до однородности.

Клубнику мелко порезать, оставшийся шоколад поломать руками на небольшие кусочки. Вручную вмешать в тесто кусочки клубники и шоколада.

Духовку нагреть до 180 с. Тесто разложить в формы для кексов, не доходя до верха на 1,5 – 2 см. (Или выложить все тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму для выпечки). Выпекать в разогретой духовке 20-25 мин. Остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой. Всё.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12819

Понравилось: 48

Автор: чили

Создан: 10 февраля 2010, 23:56

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Вместо клубники можно использовать любые сушеные ягоды. На опыте проверено, что вкуснее всего кексы выходят именно с белым шоколадом (не пористым!). Очень приятные на вкус, с чуть кислинкой.

красивые и вкусные кексики,вот с белым шоколадом,попробуем,здорово. А чтоб не мучится с Баней , растапливаю в микро,на "разморозке"(это так... между прочим,если пригодиться)---5+++

luba5

11 февраля 2010, 01:23

Красатульки!555555555555

чили

11 февраля 2010, 01:26

Спасибо за теплые отзывы, очень приятно! lorxen1, я так масло тоже всегда топлю. А шоколад побаиваюсь почему-то))) А тут просто в кастрюльке, безо всяких бань, на минимальном огне.

lorxen1

11 февраля 2010, 01:33

не боись! я вот на огне боюсь,чтоб не подгорел

чили

11 февраля 2010, 01:38

лан уболтали))) попробую в свч)

naumovec

11 февраля 2010, 01:51

Все не съем - лопну, а вот парочку - в самы

naumovec

11 февраля 2010, 01:55

В самый раз! Зависла.

чили

11 февраля 2010, 02:00

Ну мы ж не жадные, мы ж поделимся со всеми! Спасибо!!!

chef

11 февраля 2010, 03:14

Красивые у вас кесики! Сразу вспомнилась вишня купленная и забытая

кыш

11 февраля 2010, 03:25

Прелесть, какие хорошенькие! 5!

komarik_120752

11 февраля 2010, 03:34

Красивенькие какие! 555+++

севуля

11 февраля 2010, 03:43

Отличные кексики, ароматные! Только мне с черным шоколадом! Получается я хочу брюнетку?

чили

11 февраля 2010, 03:46

Большое спасибо! Севуля, хммм... мулатку, выходит?

ksyusha

11 февраля 2010, 12:02

бывает такой шоколад-наверное не очень качество...в микроволновке может подгореть)), у меня так было когда для тирамису растапливала...теперь тоже только в кастрюльке)), вкусно,5!

zmija

11 февраля 2010, 14:02

какие симпатулички!

eirad-irad-e

11 февраля 2010, 16:58

вкусняшки

alyakeyk

11 февраля 2010, 20:32

Вкусно!!!И красиво!!!

mellorn

11 февраля 2010, 22:46

Вкусно! 555