Кекс "блондинка" с сушеной клубникой

Фото к рецепту: Кекс  блондинка  с сушеной клубникой

Ингредиенты

  • мука – 200 г
  • сахар – 100 г
  • яйца – 3 шт.
  • шоколад белый – 300 г
  • масло сливочное – 200 г
  • цедра 1 лимона
  • клубника сушеная – 130 г
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • разрыхлитель – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

150г шоколада разломать на маленькие кусочки и растопить со сливочным маслом в кастрюльке на медленном огне.

В это время в комбайне взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и цедрой до белой пышной пены. Влить тонкой струйкой растопленный шоколад с маслом, ввести муку с разрыхлителем, довести до однородности.

Клубнику мелко порезать, оставшийся шоколад поломать руками на небольшие кусочки. Вручную вмешать в тесто кусочки клубники и шоколада.

Духовку нагреть до 180 с. Тесто разложить в формы для кексов, не доходя до верха на 1,5 – 2 см. (Или выложить все тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму для выпечки). Выпекать в разогретой духовке 20-25 мин. Остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Кекс "блондинка" с сушеной клубникой: фото шаг 1
Кекс "блондинка" с сушеной клубникой: фото шаг 2
Кекс "блондинка" с сушеной клубникой: фото шаг 3
Кекс "блондинка" с сушеной клубникой: фото шаг 4
Кекс "блондинка" с сушеной клубникой: фото шаг 5
Кекс "блондинка" с сушеной клубникой: фото шаг 6
Кекс "блондинка" с сушеной клубникой: фото шаг 7
Кекс "блондинка" с сушеной клубникой: фото шаг 8
Кекс "блондинка" с сушеной клубникой: фото шаг 9

Дополнительная информация

Вместо клубники можно использовать любые сушеные ягоды. На опыте проверено, что вкуснее всего кексы выходят именно с белым шоколадом (не пористым!). Очень приятные на вкус, с чуть кислинкой.

5.04.6194405391104671.049
чили

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 20

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
sigma002
11.02.2010 00:03

Отличный рецепт!55555

pupsik-109

Ой, какие аппетитненькие. Так и хочеться съесть все.5555555

чили
11.02.2010 00:06

Спасибо большое, они правда вкусные! ;)

svetasu
11.02.2010 00:50

Красиво. 5.

*маша*

Очень аппетитно выглядят 55555555

lorxen1
11.02.2010 01:20

красивые и вкусные кексики,вот с белым шоколадом,попробуем,здорово. А чтоб не мучится с Баней , растапливаю в микро,на "разморозке"(это так... между прочим,если пригодиться)---5+++

luba5
11.02.2010 01:23

Красатульки!555555555555

чили
11.02.2010 01:26

Спасибо за теплые отзывы, очень приятно! :) lorxen1, я так масло тоже всегда топлю. А шоколад побаиваюсь почему-то))) А тут просто в кастрюльке, безо всяких бань, на минимальном огне. :)

lorxen1
11.02.2010 01:33

не боись! я вот на огне боюсь,чтоб не подгорел

чили
11.02.2010 01:38

лан ;) уболтали))) попробую в свч)

naumovec
11.02.2010 01:51

Все не съем - лопну, а вот парочку - в самы

naumovec
11.02.2010 01:55

В самый раз! Зависла.

чили
11.02.2010 02:00

Ну мы ж не жадные, мы ж поделимся со всеми! ;) Спасибо!!!

chef
11.02.2010 03:14

Красивые у вас кесики! Сразу вспомнилась вишня купленная и забытая :)

кыш
11.02.2010 03:25

Прелесть, какие хорошенькие! 5!

komarik_120752

Красивенькие какие! 555+++

севуля

Отличные кексики, ароматные! Только мне с черным шоколадом! Получается я хочу брюнетку? :)

чили
11.02.2010 03:46

:) Большое спасибо! :) :) Севуля, хммм... мулатку, выходит? ;) :) :)

ksyusha
11.02.2010 12:02

бывает такой шоколад-наверное не очень качество...в микроволновке может подгореть)), у меня так было когда для тирамису растапливала...теперь тоже только в кастрюльке)), вкусно,5!

zmija
11.02.2010 14:02

какие симпатулички! :)

eirad-irad-e

вкусняшки

alyakeyk
11.02.2010 20:32

Вкусно!!!И красиво!!!

mellorn
11.02.2010 22:46

Вкусно! 555

чили
11.02.2010 23:12

Спасибо всем большое!!! :)

шуш
12.02.2010 01:25

Даш, аппетитнейшие кексики, так и просятся быть съеденными!!! 5+5+5+

lianaaa
12.02.2010 04:40

Вкусная и крАсивая блондинка!!!!

tatoshca
12.02.2010 13:42

555 555 555

ботакоз

Очень вкусно написали,еще вкуснее на фото,придется стащить рецепт и попробовать.55555!!!!

чили
12.02.2010 21:01

Большое спасибо!!! O<img src=" />

utro8
12.02.2010 23:04

Нежные кексики!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт