Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики дуэт

Блинчики "дуэт" с ржаной и кукурузной мукой, сливками и яйцами. Идеальный завтрак с маслом раст. и сахаром. Попробуйте этот вкусный рецепт!

Продукты

мука ржаная 1/2 ст.
мука кукурузная 1/2 ст.
сливки 10% 200 г
яйца 2 шт.
масло раст. 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
масло раст. для жарки

Пошаговый способ приготовления

Разную муку высыпаем в две отдельные емкости. В каждую добавляем по 100г сливок, по яйцу, по 1 ст. л. сахара, по одной ст. л. масла.

Соль тоже пополам. Разбавляем водой до консистенции не очень густой сметаны. Соду гасим лимонным соком или уксусом, добавляем пополам в каждое тесто.

Первый способ выпечки:

Разогреваем масло на сковороде, снимаем с огня, как можно более тонким слоем разливаем ржаное тесто, ставим на огонь и прикрываем на несколько секунд крышкой, чтобы верхний слой немного схватился, выливаем сверху кукурузное тесто, тоже как можно более тонким слоем, равномерно распределяем с помощью лопатки, переворачиваем и допекаем как обычный блин.

Второй способ:

Разогреваем масло на сковороде, снимаем, делим дно пополам (я делала с помощью макаронины) и возможно более тонко выливаем разное тесто на разные половинки, вынимаем макаронину, замазываем щель и выпекаем как обычный блин. Делать это нужно быстро, пока сковорода не остыла.

Первый блин нужно делать на масле, остальные - как хотите. Естественно, количество соли и сахара можно менять по вкусу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9898

Понравилось: 43

Автор: naumovec

Создан: 10 февраля 2010, 16:03

Каталоги: Блины Блины из ржаной муки Выпечка

Спасибо! Конечно, тут много вариантов, можно целую картину составить. И совсем необязательно использовать разную муку, можно использовать добавки в виде моркови, тыквы, свеклы... Этот вариант самый простой.

lorxen1

10 февраля 2010, 17:04

дуэт получился замечательный--5+

alyakeyk

10 февраля 2010, 17:20

Танюша,вкусный "дуэт"-споёмся!!!

ната777

10 февраля 2010, 18:20

Отличный дуэт. И очень вкусно. Такие аппетитные фото. Спасибо. Попробую. 5. Взяла в копилку.

svetasu

10 февраля 2010, 18:49

Отлично придумано. 5.

strelec148

10 февраля 2010, 18:50

здорово!!! 5

tatulig

10 февраля 2010, 19:00

Очень интересно! 5!

mama tasi

10 февраля 2010, 19:09

Очень понравилось!!!! Оба способа заслуживают внимания.. и уже пошёл мыслительный процесс )) Последняя фотография в Дополнительной информации напомнила символ Инь и Янь.. как раз к 14-му февраля )) главное макаронину "неровно" вынуть! Танечка, спасибо за идею! Целую и с Масленицей! 55555

naumovec

10 февраля 2010, 19:26

Еще раз большое спасибо! Наташа, жду твоих творений! Я думаю, для инь и янь можно использовать вареную макаронину, асли туда вставить тонкую проволочку.

mama tasi

10 февраля 2010, 20:03

))) Спасибо за подсказку!!!! (очередную!)

vicus

10 февраля 2010, 22:57

Танюша- прекрасные идеи!

elenozka

11 февраля 2010, 02:30

Хороши блинчики!!!!! 5555

chef

11 февраля 2010, 05:43

Татьяна замечательная идея! Никогда бы до такого не додумалась. Права Натка, на инь и янь очень похожа фотография