Салат из морской капусты с заправкой из авокадо

Ингредиенты

  • морская капуста -1 б.(220 г)
  • яйцо - 2 шт
  • авокадо - 1 шт
  • рис отварной - 5-6 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • сок лимона - 2 ст.л. или немного больше
  • оливковое масло -3 ст.л.
  • укроп - 1 пучок
  • соль , перец черный - .

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить рис - 2 ст.л. ( получится -5-6 ложек) и яйца.

Авокадо разрезать пополам, достать мякоть и измельчить.

Нарезать укроп и чеснок , соединить с авокадо,добавить сок лимона и масло. Размешать.

Остывший рис соединить с морской капустой, добавить нарезанные яйца и полученную заправку из авокадо, соль и перец по вкусу.

Аккуратно перемешать и подавать к столу.

Пошаговые фото рецепта

Салат из морской капусты  с заправкой из авокадо: фото шаг 1Салат из морской капусты  с заправкой из авокадо: фото шаг 2Салат из морской капусты  с заправкой из авокадо: фото шаг 3Салат из морской капусты  с заправкой из авокадо: фото шаг 4Салат из морской капусты  с заправкой из авокадо: фото шаг 5Салат из морской капусты  с заправкой из авокадо: фото шаг 6Салат из морской капусты  с заправкой из авокадо: фото шаг 7Салат из морской капусты  с заправкой из авокадо: фото шаг 8Салат из морской капусты  с заправкой из авокадо: фото шаг 9

Дополнительная информация

:) Спасибо за рецепт Кате и Марине. Морскую капусту желательно промыть кипяченой водой комнатной температуры от маринада и возможного наличия на ней песчинок. Свойства морской капусты -( информация из интернета). Профилактическая и лечебная доза морской капусты невелика: достаточно съедать в день по 2 чайн. ложки водоросли - сухой, консервированной, маринованной, приготовленной в виде салата. У того, для кого морская капуста стала привычным продуктом, никогда не будет проблем с щитовидной железой. Но противозобное действие - лишь одно из ее достоинств. Морская капуста способствует омоложению, даже продлению жизни, тормозит развитие склероза сосудов. Кстати, свою повышенную выносливость и долголетие японцы склонны объяснять регулярным включением в рацион морской капусты. Но стоит им уехать в края, где эта водоросль не в почете, и риск атеросклероза возрастает. Установлено, например, что японцы, живущие на родине, болеют атеросклерозом в 10 раз реже, чем проживающие в других странах. Антисклеротический эффект водорослей объясняется высоким содержанием йода. Но не только этим. В них присутствует антагонист холестерина. Он- то и способствует растворению осевших на стенках сосудов холестериновых отложений. Установлено, что благодаря регулярному поступлению в организм морской капусты избыток холестерина перестает откладываться в тканях. И, распадаясь на свои составные части, легко из него выводится. Но мало того: оказалось, что морская капуста препятствует повышению свертываемости крови и образованию тромбов. С ее помощью удается снизить протромбиновый индекс на 10- 13% . Наконец, в морской капусте есть гормоноподобные вещества антисклеротического действия. Противопоказаний к употреблению морской капусты немного, разве только повышенная чувствительность к йоду, острые заболевания органов пищеварения , нефрит, геморрагический диатез, крапивница, беременность, фурункулез и другие заболевания, при которых не показаны препараты йода. Морскую капусту можно есть всю жизнь, и чем дольше она входит в рацион, тем больше принесет пользы. Но при повышенной чувствительности к йоду и длительном не дозированном приеме морской капусты возможны явления йодизма. Авокадо. Невзрачные плоды авокадо напоминают большую грушу темно-зеленого, фиолетового или почти черного цвета. По вкусу их можно сравнить с оливками, у них нет ни сладости, ни кислоты. Напоминает сливочное масло, приправленное грецкими орехами и тмином. Тропический фрукт родом из Мексики. Различают около 400 сортов авокадо. Плоды бывают как светло-зеленые, так и темные, кожа также может быть и гладкой, и сморщенной, с бледно-зеленой мякотью, плод напоминает грушу. Вес зависит от сорта и колеблется от нескольких десятков грамм до 1,5 кг. В мякоти этого экзота содержится около 30 % жиров, белки, кальций, железо, большое количество легкоусвояемых жиров, минеральные соли, витамины Е, В1, В2, D и т.д. Фрукт достаточно калориен. Авокадо позитивно влияет на краткосрочную память и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Плоды хороши для кожи, так как авокадо стимулирует выработку коллагена, который тормозит образование морщин. Авокадо способствует улучшению зрения и снижению уровня «плохого» холестерина в крови. Они богаты серотонином. Серотонин успокаивает нервную систему. Ученые установили, что авокадо способно не только предотвратить развитие рака рта, но и снизить скорость роста раковых клеток. Эксперты утверждают, что целебно действуют компоненты, входящие в состав авокадо, а точнее: фитонутриены и фитохимикалии. Эти вещества передают сигналы клеткам и увеличивают количество реактивного кислорода в их пределах, приводя к разрушению структуры опухоли.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elenozka
09.02.2010 17:20
Ответить
вкусно ! 555
strelec148
09.02.2010 17:20
Ответить
только 5+!!!
naumovec
09.02.2010 17:20
Ответить
Мечтаю сделать что-то вкусное с морской капустой! Инна, а капуста очень чувствуется?
Inna_2107
09.02.2010 17:22
Ответить
Таня, капуста не очень чувствуется. Я её всегда промываю кипяченой водой от маринада , который был в банке. Большое спасибо!
Ответить
Вкусно!5555!!!!
elitna
09.02.2010 17:23
Ответить
Просто отличный рецепт! И красиво подано!:)5
marktisha
09.02.2010 17:29
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
Inna_2107
09.02.2010 17:36
Ответить
marktisha:) Вам нужно просто решиться один раз попробовать .Конечно можно и любом другом салате...А вкус у всех разный.
marktisha
09.02.2010 17:38
Ответить
спасибо
chirin
09.02.2010 17:45
Ответить
Частенько ем морскую капусту с чесноком или луком , подправив ее нерафинированым п/маслом и уксусом.Ваш салат тоже съел бы , только без риса.Просто рис в салатах не люблю , да и в целом к нему равнодушен.
elena-zaitceva-7
09.02.2010 17:47
Ответить
Очень вкусно и очень полезно! 5+!
ирусик-88
09.02.2010 17:52
Ответить
Отличный салат!5555+++
кыш
09.02.2010 17:53
Ответить
Хороший салатик! 5!
katerinka.kz
09.02.2010 18:02
Ответить
Замечательный салат!
luba5
09.02.2010 18:07
Ответить
С авокадо не пробовала!!!Очень интересно!5555555555
alyakeyk
09.02.2010 18:16
Ответить
И я люблю капусту!Отличный салатик-555!
Inna_2107
09.02.2010 20:31
Ответить
Cпасибо Всем!
варуник
09.02.2010 20:38
Ответить
Выглядит просто умопомрачительно!!
komarik_120752
09.02.2010 23:16
Ответить
Забыла поставить оценку - 555+++
chef
10.02.2010 06:41
Ответить
Инна, очень красивый и полезный салат! Заправка интересная :)
Inna_2107
10.02.2010 12:06
Ответить
Спасибо Всем!
mari2020
10.02.2010 21:48
Ответить
Хороший салат получился. 5!!!!!!!!
шуш
11.02.2010 23:35
Ответить
Инночка, интересный салатик! Не пробовала в таком сочетании! 555555
Inna_2107
11.02.2010 23:43
Ответить
Спасибо Марина и Рина! Рина ,попробуй , вкусно получается.
Inna_2107
13.03.2010 15:05
Ответить
Спасибо, лапочка!:)
reddiska
05.05.2011 04:37
Ответить
Спасибо за замечательный рецепт!
hellg
12.08.2011 03:38
Ответить
Здравствуйте!Очень понравился Ваш салат!Я из морской капусты всегда готовила только маин салат(морская капуста,отварные яйца,чеснок и майонез):)Хочется чего-то нового!Скажите,пожалуйста,авокадо как мелко нужно измельчить ? Порезать или в блендере,или сделать кашицу?@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели