Пирог по мексикански

Ингредиенты

тесто дрожевое
свинина, лук, помидоры черри, фасоль отварная, сыр.
мексиканское ассорти(нарезанный болгарский перец,морковь, кукуруза, горошек)

сметана, уксус, соль
перец острый, кориандр, томат паста.

Пошаговый рецепт приготовления

Расскатываем тесто и выкладываем в форму для выпекания.

Замачиваем лук нарезанный кольцами в рассоле из 2ух ложек уксуса и соли(на 20-30 мин)

Мясо нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в масле

Добавляем ассорти мексиканское и тушим еще 2 мин.

Выкладываем отварную фасоль и еще несколько минут тушим.

Добавляем пару ложек томат пасты и сметаны + несколько щепоток чилли перца и кориандра, все хорошо перемешиваем, снимаем с плиты.

Остывшую заправку выкладываем на тесто.

Накрываем слоем нарезанных помидоров

Выкладываем замаринованный лук

Присыпаем сыром.

Запекаем в духовке до готовности теста(20 при 180гр)

Пошаговые фото рецепта

1. Расскатываем тесто и выкладываем в форму для выпекания.

2. Замачиваем лук нарезанный кольцами в рассоле из 2ух ложек уксуса и соли(на 20-30 мин)

3. Мясо нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в масле

4. Добавляем ассорти мексиканское и тушим еще 2 мин.

5. Выкладываем отварную фасоль и еще несколько минут тушим.

6. Добавляем пару ложек томат пасты и сметаны + несколько щепоток чилли перца и кориандра, все хорошо перемешиваем, снимаем с плиты.

7. Остывшую заправку выкладываем на тесто.

8. Накрываем слоем нарезанных помидоров

9. Выкладываем замаринованный лук

10. Присыпаем сыром.

11. Выпекаем 20 мин

12. Блюдо готово.

Дополнительная информация

Просто, остро и вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
55 человек сохранили

Супер! Мне очень понравилось. Молодец! Смесь эту очень люблю, попробуйте с ней запечь курочку (в жаропрочном стекле лучше всего)... Курица+ специи+ мексиканская смесь + лечо, либо томатный сок, или томаты без кожуры в собственном соку... Такая вкуснота!

chef

07.02.2010 05:47

Ответить

Вернулась-без отварной фасоли курочку...

laralaram

07.02.2010 17:31

Ответить

Лёша, там от вас до Мексики всего 2 шага? Не знаю, как оно - сильно мексиканское или нет, но что вкусное, так точно!

gaya2007

07.02.2010 23:41

Ответить

А я сегодня приготовила,всем понравилось1 Спасибо. +++55555!!!!