Запеканка творожная (из детства)

Ингредиенты

творог - 0,5 кг. (у меня жирный, деревенский)
манка - 0,5 ст. (250 мл.)
сахар - 0,5 ст.(если любите сладкое, то можно больше.)
кефир - 1,5 ст. (у меня был 3,2%)

яйца - 4 шт.
какао - 2 ст.л.
ванилин
соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Манку заливаем кефиром, оставляем для набухания часа на 2.

Творог протираем через сито, чтобы не было комочков.

Добавляем сахар и ванилин. Перемешиваем.

Отделяем белки от желтков, желтки подмешиваем к творожной массе.

Добавляем манку смесь манки и кефира.

Белки взбиваем со щипоткой соли.Аккуратно смешиваем с тестом.

Часть теста отделяем (примерно 1/3) и смешиваем с какао.

Белое тесто выкладываем в смазанный потивень.

Коричневое тесто выкладываем в кондитерский мешок (у кого нет, то можно воспользоваться пакетом, срезав у него каешек.) и от центра рисуем спираль.

Ставим в нагретую духовку, и выпекаем до готовности.

Подавать можно со сметаной. Но мой ребятенок очень любит с киселем.

Всем приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48 человек оценили

Сохранить рецепт
52 человек сохранили

красиво! и вкусно! могу сказать, что манку можно настоять и побыстрее - она прекрасно набухнет за 20 минут. проверено. всегда так делаю (рецепт детсадовской запеканки выкладывали, вот по нему и готовлю).теперь попробую и по вашему (вот корова отелится, снова молочко пойдет, буду печь).

04.02.2010 16:04

Очень нежно

04.02.2010 16:13

прелесть

555!

ирусик-88

04.02.2010 18:09

Ответить