Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Коржи с маком рецепт прабабушки

Попробуйте рецепт прабабушки! Коржи с маком из муки, сыворотки, яиц и сахара, заправленные кипяченой водой и маком. Вкусно и просто!

Продукты

для коржа:
мука – 800 г
сыворотка -300 г
яйцо
щепотка соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соды
для заправки:
вода кипяченая холодная 2 л
мак
300 г сахар

Пошаговый способ приготовления

Из продуктов делаем тесто, вымешиваем, раскатываем, кладем на противень и ножом рисуем клетку, потом вилкой накалываем.

Выпекаем.

Мак залить кипятком, дать постоять 2 часа, воду слить и мак помять (вкуснее всего получается когда мак в макитре макогоном переминается, но у меня в хозяйстве его нет, я в блендере переминала), добавляем сахара по вкусу (чтоб хорошо сладкое было, в корже мало сахара), заливаем кипяченой холодной водой.

Корж остудить, поломать кусочками (я ломаю не режу, а то вкус теряется, я люблю маленькими кусочками) и заливаем маком, и начинаем кушать.

Прабабушка всегда готовила к нашему приезду, всем нам очень нравится, сытно и вкусно.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 111834

Понравилось: 43

Автор: qci-13

Создан: 01 февраля 2010, 19:29

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Это очень вкусное блюдо,готовят его насколько я знаю, на Украине праздник Маковея,и еще вареники с маком.На фото тарелка залитая предложенной заправкой.555555555555555+++++++++++++.

rit

01 февраля 2010, 21:12

Любимое блюдо детства. В Молдавии его тоже готовят, но чаще на Рождество. Вкус обалденный! Спасибо за напоминание.

jamiroquai

01 февраля 2010, 21:26

Я про такое слыхала и не раз от бабушки, но не могла представить. Они,правда, с молоком ели. Заберу рецепт - попробую приготовить! 5!

алёнушка777

01 февраля 2010, 23:23

И мне очень понравилось! Интересно! 5

машечка2202

01 февраля 2010, 23:53

Никогда не пробовала. Очень интересно.Попробую...

асоль

02 февраля 2010, 00:19

А какая толщина теста должна быть после раскатки?

Nathalya

02 февраля 2010, 00:38

отлично, народно и вкусно!

qci-13

02 февраля 2010, 00:42

Толщина теста примерно 1,5-2см, но это на любителя, я люблю чтоб корж был потоньше( кусочки тогда не так быстро розмокают, а муж заливает и ставит в холодильник на пару часов, ему вкуснее когда они размоченые) вы сами себе толщину выберайте по своему вкусу,любете помягче сделайте корж толще.

chef

02 февраля 2010, 04:46

Удивили. Раз девочки говорят вкусно, значит так оно и есть

knopka_74

04 февраля 2010, 22:29

А у нас на Украине и правда такое блюдо на Маковея готовят. Только заливку на основе горячего молока делают. Так вкуснее должно быть!!! Попробуйте! Я оторваться от миски не могла, когда бабуля такое готовила.

л@почк@

12 августа 2010, 20:25

Рецепт с детства,бабушка готовила!!!! *_* С молоком правда ни когда не ела.Вместо сахара можно еще мед положить.Спасибо!!!!Это такая вкусняшка...ммм...ни с чем не сравнить!!!!Обязательно приготовлю на Маковея!!!

утопия

01 марта 2012, 16:09

ОЧЕНЬ ВКУСНО девочки! зуб даю! национальное блюдо, коржики назыв!

Зоя

31 января 2015, 13:08

Да нет же! Блюдо детства, вкуснейшее, любимейшее, только почему на воде???!!!! Бабушка и мама всегда делали с молоком! И я так делаю. Про кипячёную воду впервые слышу.Поверьте, с молочком ещё вкуснее будет.

Ирина

06 января 2016, 20:48

Да, это очень вкусно, только моя бабушка еще добавляла молотые грецкие орехи. Попробуйте добавить, вкус превосходный. Мои дети обожают это блюдо.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 560