Компот

Соленья и маринады

Коржи с маком рецепт прабабушки

Name: «коржи с маком» рецепт прабабушки
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сыворотка; яйцо; щепотка соли; сахара; соды; вода кипяченая холодная; мак; сахар

Попробуйте рецепт прабабушки! Коржи с маком из муки, сыворотки, яиц и сахара, заправленные кипяченой водой и маком. Вкусно и просто!

Продукты

для коржа:
мука - 800 г
сыворотка - 300 г
яйцо
соль
сахар - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
для заправки:
вода - 2 л
мак
сахар - 300 г

Пошаговый способ приготовления

Из продуктов делаем тесто, вымешиваем, раскатываем, кладем на противень и ножом рисуем клетку, потом вилкой накалываем.

Выпекаем.

Мак залить кипятком, дать постоять 2 часа, воду слить и мак помять (вкуснее всего получается когда мак в макитре макогоном переминается, но у меня в хозяйстве его нет, я в блендере переминала), добавляем сахара по вкусу (чтоб хорошо сладкое было, в корже мало сахара), заливаем кипяченой холодной водой.

Корж остудить, поломать кусочками (я ломаю не режу, а то вкус теряется, я люблю маленькими кусочками) и заливаем маком, и начинаем кушать.

Прабабушка всегда готовила к нашему приезду, всем нам очень нравится, сытно и вкусно.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 111901

Понравилось: 43

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 27)

Автор: qci-13

Создан: 01 февраля 2010, 19:29

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Это очень вкусное блюдо,готовят его насколько я знаю, на Украине праздник Маковея,и еще вареники с маком.На фото тарелка залитая предложенной заправкой.555555555555555+++++++++++++.

rit

01 февраля 2010, 21:12

Любимое блюдо детства. В Молдавии его тоже готовят, но чаще на Рождество. Вкус обалденный! Спасибо за напоминание.

jamiroquai

01 февраля 2010, 21:26

Я про такое слыхала и не раз от бабушки, но не могла представить. Они,правда, с молоком ели. Заберу рецепт - попробую приготовить! 5!

алёнушка777

01 февраля 2010, 23:23

И мне очень понравилось! Интересно! 5

машечка2202

01 февраля 2010, 23:53

Никогда не пробовала. Очень интересно.Попробую...

асоль

02 февраля 2010, 00:19

А какая толщина теста должна быть после раскатки?

Nathalya

02 февраля 2010, 00:38

отлично, народно и вкусно!

qci-13

02 февраля 2010, 00:42

Толщина теста примерно 1,5-2см, но это на любителя, я люблю чтоб корж был потоньше( кусочки тогда не так быстро розмокают, а муж заливает и ставит в холодильник на пару часов, ему вкуснее когда они размоченые) вы сами себе толщину выберайте по своему вкусу,любете помягче сделайте корж толще.

chef

02 февраля 2010, 04:46

Удивили. Раз девочки говорят вкусно, значит так оно и есть

knopka_74

04 февраля 2010, 22:29

А у нас на Украине и правда такое блюдо на Маковея готовят. Только заливку на основе горячего молока делают. Так вкуснее должно быть!!! Попробуйте! Я оторваться от миски не могла, когда бабуля такое готовила.

л@почк@

12 августа 2010, 20:25

Рецепт с детства,бабушка готовила!!!! *_* С молоком правда ни когда не ела.Вместо сахара можно еще мед положить.Спасибо!!!!Это такая вкусняшка...ммм...ни с чем не сравнить!!!!Обязательно приготовлю на Маковея!!!

утопия

01 марта 2012, 16:09

ОЧЕНЬ ВКУСНО девочки! зуб даю! национальное блюдо, коржики назыв!

Зоя

31 января 2015, 13:08

Да нет же! Блюдо детства, вкуснейшее, любимейшее, только почему на воде???!!!! Бабушка и мама всегда делали с молоком! И я так делаю. Про кипячёную воду впервые слышу.Поверьте, с молочком ещё вкуснее будет.

Ирина

06 января 2016, 20:48

Да, это очень вкусно, только моя бабушка еще добавляла молотые грецкие орехи. Попробуйте добавить, вкус превосходный. Мои дети обожают это блюдо.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти