Пирожное "подарок"

Фото к рецепту: Пирожное  подарок

Ингредиенты

  • бисквит: 4 яйца, 2 банки сгущенного молока/сливок, 2 ст. картофельного крахмала, 2 ст.л. гашеной уксусом соды,
  • ганаш: 350 гр. черного шоколада, 350 мл. сливок(от 33%ж).
  • для украшения: миндальные лепестки.

Пошаговые фото рецепта

Пирожное "подарок": фото шаг 1

1. Яйца слегка перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Пирожное "подарок": фото шаг 2

2. Добавляем сгущенку (не вареную!), размешиваем.

Пирожное "подарок": фото шаг 3

3. Частями вводим крахмал, хорошенько перемешиваем.

Пирожное "подарок": фото шаг 4

4. Теперь очередь соды.

Пирожное "подарок": фото шаг 5

5. Тесто выливаем в квадратную форму(примерно, 24x35) и ставим в нагретую духовку.

Пирожное "подарок": фото шаг 6

6. Выпекаем при 180-200 градусов около 20 минут.

Пирожное "подарок": фото шаг 7

7. Разрезаем бисквит на квадраты (5x5 см).

Пирожное "подарок": фото шаг 8

8. Аккуратно вырезаем серединку, оставляя дно.

Пирожное "подарок": фото шаг 9

9. Бисквитную крошку, которую вырезали из квадратиков, поджариваем в духовке около 8 минут до коричневого цвета, а после остывания измельчаем.

Пирожное "подарок": фото шаг 10

10. Делаем ганаш: заливаем поломанный на кусочки шоколад горячими сливками, и перемешиваем все хорошенько до получения однородной эмульсии.

Пирожное "подарок": фото шаг 11

11. В серединку каждого квадратика заливаем начинающий густеть ганаш.

Пирожное "подарок": фото шаг 12

12. Теперь покрываем ганашем полностью все пирожное, а бока обсыпаем крошкой.

Пирожное "подарок": фото шаг 13

13. С помощью миндальных лепестков формируем подарочный бант и ленту.

Пирожное "подарок": фото шаг 14

14. Ну, вот и все. Можно угощаться.

Пирожное "подарок": фото шаг 15

15. А можно поставить в холодильник для застывания ганаша.

Пирожное "подарок": фото шаг 16

16. Приятного аппетита!!

Дополнительная информация

Сделать эти пирожные я решила после того, как увидела, какой превосходный бисквит получился у меня на крахмале. Рецепт бисквита без муки, на одном крахмале "пылился" в моей тетрадке очень давно, я и не помню, откуда его взяла. Я все никак не решалась выпечь данный бисквит - меня смущал крахмал. Но, увидев бесподобный результат - бисквит очень мягкий, нежный и вкусный, к тому же не требует совершенно никакого взбивания, что экономит время - я и придумала такие вот пироженки. Угощайтесь, они вам понравятся!

5.04.6956545443151571.0105
bagira13782006

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
105  человек оценили
Сохранить рецепт
118 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
lonestar
31.01.2010 03:30

Вкуснейшие пироженки,я уверена!!!!!!!!!!555555555

bagira13782006

Большое спасибо! Пироженки и правда очень вкусные.

irisli
31.01.2010 03:39

Вкусно! А в отверстие можно положить один орешек. И дать гостям. Кому он попадется - будет королем вечера, и все остальные должны будут ему оказывать почести.Есть и ренессансная картина, не помню чья, называется "Бобовый король". 555555

lianaaa
31.01.2010 03:48

Вкусно красиво, одним словом СУПЕР!!!

 Украинка

Отличное пирожное!

naumovec
31.01.2010 03:58

Замечательно!

julia:)
31.01.2010 04:06

ммммм Чоколад!5!

dajana
31.01.2010 04:19

изумительно-обалденные!555

nira60
31.01.2010 04:28

555!Очень вкусно!

sister_chaos

klass!

lorxen1
31.01.2010 04:55

какие пироженки шоко-шок--5+

ким 5+

Вкусно и красиво!!!555!

nikiskin
31.01.2010 05:42

очень красиво! Рецептик заберу! Обожаю все сладкое и тем более шоколадное!

шуш
31.01.2010 05:46

Бисквит оооочень красивый, и пироженки такие замечательные!!! 5+5+5+5+

Nathalya
31.01.2010 06:25

шикарный подарок!

ирусик-88

Потрясающие пирожные! Очень эффектно смотрятся! Отличная идея оформления орехом!555555+++++

ciren_
31.01.2010 07:33

Восхитительные!! 55555+++++

anzelikas

Должно быть очень вкусно!555555555

jamiroquai

Здорово! 5!

pogonm
31.01.2010 13:02

Супер пирожное!Такие доступные продукты и такой красивый финал!Мне очень понравилось!5555!!!

маркиза @нгелов

Вкусно как! Возьму на заметку! 5

rit
31.01.2010 13:40

Ваши рецепты не оставляют равнодушными никого! так и хочется бежать на кухню. Спасибо за красоту!

рафаэлла

Какие у вас всегда рецепты интересные! Отличная идея!

*маша*

Очень вкусный подарочек 5555555555

krakazuka

Очень красивые подарочки! ;)

irina90-60-90

ПЯТЬ+++

миска

Восторг, я ещё никогда не далала пироженец, думаю Ваши попробую!!!

fliederra

Чудненько!!!

natapit
31.01.2010 15:33

отличные пироженки!

vicus
31.01.2010 16:29

Очень элегантно смотрятся пироженки, я видела (да ещё и дорого) такие форми для выпекания таких пироженных, что не надо вынимать серединку, крем идёт также в середину. Молодчина Галина!!!!

bagira13782006

Ева, спасибо! Вот бы мне такие формочки...

redhat
31.01.2010 16:51

Хороши подарочки!

lillit1
31.01.2010 16:53

восхитительные пирожные! прекрасная фантазия 555!

башури

Молодец!!!Хорошо покопаться иногда в старых тетрадках! Какие полезные вещи выискиваются!Ну и 555

челночок

Очень-очень!!! 5+++++++++++++++++++++++++!

alyakeyk
31.01.2010 18:03

Фантазия-супер!Подарок с сюрпризом,шикарно!55555555!

druzhina
31.01.2010 19:45

Просто невероятно красиво и вкуснооооо!!!555!!!

eirad-irad-e

вкусные и смотрятся суууупер

elenozka
01.02.2010 03:05

СУПЕР !!!!! 555555555555

веданта

Хорошие пероженки! 5+

pogonm
04.02.2010 00:02

У вас по рецепту все правильно, это у меня не было столько шоколада, только100грамм.Еще раз спасибо!Девочки, обязательно испеките,не пожалеете!

malyutka
22.02.2010 15:07

Сделала сынульке на день рождения для угощения в детский сад, все были в восторге. рецепт- ЧУДО!!!

bagira13782006

malyutka, я очень рада, что пирожное понравилось Вам и сынульке :) Благодарю Вас за коммент!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт