Суп с перловкой и грибами
Приготовьте вкусный суп с перловкой и грибами! Вам понадобятся литр бульона, перловка, лук, морковь, шампиньоны, солёные огурцы и зелень.
Продукты
- 2,5 литра овощного или мясного бульона
- 125 г (пол ст.) перловой крупы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 300-400 г шампиньонов
- 4 солёных огурчика
- несколько пёрышек зелёного лука
- петрушка/кинза
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Шампиньоны моем, режем и обжариваем с нарезанным полукольцами луком до готовности.
В кипящий бульон кладём предварительно промытую перловку, варим 15 минут, добавляем морковь, натёртую на тёрке и варим всё до готовности перловки.
Огурчики нарезаем произвольно добавляем в суп, варим минут пять и добавляем грибы с луком, доводим суп до кипения. Солим по вкусу.
При подаче посыпаем зелёным лучком нашинкованным.
Суп делала без картошки, что не повлияло на вкус, супчик получился густой, ароматный.
Готовила на мясном бульоне, но и на овощном думаю будет вкусно.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
41 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8310
Понравилось: 52
Автор: принцесса специй
Создан: 28 января 2010, 15:00
Комментарии
28 января 2010, 15:03
28 января 2010, 15:06
28 января 2010, 15:32
28 января 2010, 15:53
28 января 2010, 16:12
28 января 2010, 16:47
28 января 2010, 16:57
28 января 2010, 17:20
28 января 2010, 18:27
28 января 2010, 18:51
28 января 2010, 19:28
28 января 2010, 19:46
28 января 2010, 21:02
28 января 2010, 23:10
28 января 2010, 23:52
29 января 2010, 00:18
29 января 2010, 10:49
29 января 2010, 16:52
29 января 2010, 23:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти