Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закусочный торт снежные виражи

Закусочный торт "Снежные виражи" с яйцом для омлета и кремом из сыра. Идеальная закуска с томатным соусом, зеленью и овощами. Попробуйте восторг!

Продукты

яйцо куриное (10 шт. - для омлета, 1 яйцо - для украшения) - 11 шт
мука пшеничная - 4 ч.л.
сливки - 4 ст.л.
сыр твeрдый (200 г - для крема, 4 ст.л. - для омлета)
соус (томатный) - 3 ст.л.
соль
майонез - 4-5 ст.л.
чеснок - 3 зуб.
зелень - 2 ст.л.
шпинат (замороженный) - 80 г
перец ( красный горький, )
маслины (без косточек) - 40 г
морковь (отварная) - 1 шт
свекла (отварная) - 1 шт
гвоздикa
редька (зеленая) - 1 шт

Пошаговый способ приготовления

Начинаем процесс приготовления торта с выпекания четырех разноцветных омлетов. Первым будет желтый. Для этого отделяем желтки от белков (4 яйца). Белки отставляем, они будут использованы для белого омлета. Взбиваем желтки,добавляем 1 ч.л. муки, 1 ст.л. сливок, 1 ст.л. тертого сыра, солим, взбиваем, печем на сковороде под крышкой до готовности.Второй омлет - белый. К белкам добавляем 1 ст.л. сыра, 1 ст.л. сливок, 1 ч.л. муки, нарезанные кружками маслины, солим, взбиваем.Печем на сковороде под крышкой до готовности.Третий омлет - зеленый. К трем яйцам добавляем основные продукты, как в предыдущих двух случаях, и шпинат, взбиваем и печем до готовности.Последний омлет - красный. К трем яйцам добавляем, как и в предыдущих случаях, основные продукты, молотый красный перец (горький) и 3 ст.л. томатного соуса. Взбиваем и печем на сковороде под крышкой.Омлеты готовы, теперь мы приступаем к приготовлению крема. Сыр натираем на мелкой терке, чеснок измельчаем, так же поступаем с зеленью и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем.Теперь собираем торт. Для этого перемазываем три "коржа" кремом, а последний омлет смазываем кремом, в который не была добавлена зелень (1/3 основного крема).А теперь приступаем к украшению. Отвариваем 1 яйцо, отделяем желток от белка и трем на мелкой терке. Из тертого желтка формируем фигурку снеговика.Сверху выкладываем белок.Вареную морковь натираем на мелкой терке, делаем из нее колпачок, шарфик, рукавички и валенки.Вареную свеклу так же натираем на терке, делаем из нее лыжи и ротик. Глазки делаем из гвоздики. Носик вырезаем из вареной моркови.Зеленую редьку натираем длинными, тонкими полосками, из них формируем елки.Вот и готова композиция.В разрезе тортик очень эффектный, и, конечно же, вкусный!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

72 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10751

Понравилось: 85

Автор: ellisa

Создан: 25 января 2010, 18:21

Каталоги: Закуски

Какое ЧУДО!!!!!! Так украсить, разумеется у меня не получится, но придумаю что-нибудь другое при момощи формочек из набора карвинга. С благодарностью, заберу в копилочку такой замечательный рецепт! 55555!!!!!

ellisa

27 января 2010, 01:34

Огромнейшее СПАСИБО!!!!!!!

wiggers

27 января 2010, 05:38

Такую красоту жалко даже кушать!555

миска

27 января 2010, 12:56

Улыбно оформление - снеговик очаровашка!

vicus

27 января 2010, 20:29

Ооочень красиво!!!