Компот

Соленья и маринады

Фокачча с курицей маслинами овощами и моцареллой

Name: Фокачча с курицей, маслинами, овощами и моцареллой
Total time: 2 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: дрожжи сухие; мука; сахар; соль; вода; куриное мясо; маслины; помидор; соевый соус; растительное масло; оливковое масло; лук порей; перец; моцарелла; салат; уксус ароматный

Приготовьте фокаччу с курицей, маслинами и овощами! Сухие дрожжи, мука, помидоры, соевый соус и моцарелла — идеальные ингредиенты для вашего ужина.

Продукты

для теста:
дрожжи сухие - около 10 г
мука - 1 кг
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 3 ст.
куринное мясо - полкило
маслины - 1 банка
помидор - 300 г
соевый соус - 50-60 мл
растительное масло - 50-70 мл
оливковое масло - 50-100 мл
лук порей - 3 шт
перец молотый - щепотка
сыр моцарелла - 100 г
салат - листья
уксус ароматный - 160 мл

Пошаговый способ приготовления

Залить дрожжи теплой водой, добавить соль, сахар, муку

месить тесто 5-8 минут

Положить тесто в миску и поставить бродить на 30 минут

Выложить тесто на смазанный маслом противень

накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 20 минут

Нагреть духовку до 180-200С.

Выпекать хлеб до золотисто-коричневого цвета.

Вымытые и разрезанные на четвертинки помидоры маринуем в маринаде, приготовленном из уксуса, соевого соуса + 2 ст.л. растительного масла.

Мариновать в течение 2 часов или поставить на ночь в холодильник.

Слить маринад, обсушить помидоры в течение 1-1,5 часов

Обжарьте лук, порезанный кружочками, с куринным филе, нарезанным кубиками, в оливковом масле на медленном огне под крышкой, периодически помешивая, посолите и поперчите.

Разрежьте на 2 части испеченную лепешку.

Положите на одну сторону лист салата, сверху слоями куринное мясо, сыр, маслины, лук и помидоры.

Накройте второй половиной лепешки и порежьте ее на 4 больших или 6 маленьких порций.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

384 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 2 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12520

Понравилось: 384

Рейтинг: 4.48 / 5 (оценок: 25)

Автор: fille

Создан: 21 января 2010, 21:50

Каталоги: Закуски Салат с помидорами

Дополнительная информация

Фокачча - это дрожжевой хлеб, который пекут в Италии. Самая простая начинка - оливковое масло или соль, но могут быть и более сложные варианты - пряные травы, сыры, томаты, оливки, лук, фрукты и т.д. Предшественница пиццы)) upd: да, и не забывайте смазывать противень растительным маслом - чтоб не прилипало тесто при запекании)

пирожок и правда неплох, от меня 5, а то,что фото нет, у меня тоже долго на куриное суфле не было,и на салат пока нет... мало ли ... фотик там сломался (вот у меня сейчас как раз такая проблема).. или еще что...

mama tasi

22 января 2010, 17:00

Очень хороший рецепт 5!

fille

22 января 2010, 18:30

фотографий того фокачча нет, фотик азрядился, а пока заряжался всё съели уже))) сегодня сделала его опять, только упрощённый вариант начинки - не с жареной курицей , а с копчёной покупной, и с помидорами не мариноваными (времени мало было). фото есть, могу выложить вечером

mama tasi

23 января 2010, 04:36

я пришла на фото посмотреть!!! Можно выкладывать!

fille

23 января 2010, 22:21

по просьбе трудящихся))

двоечка

17 февраля 2010, 03:42

От меня ПЯТЬ!

80985090831

17 февраля 2010, 03:54

супер пять!!!!