Фокачча с курицей, маслинами, овощами и моцареллой

Фото к рецепту: Фокачча с курицей, маслинами, овощами и моцареллой

Ингредиенты

  • для теста:
  • дрожжи сухие - около 10 г
  • 1 кг. муки
  • 1 столовую ложку с верхом сахара
  • 1 ч.л. соли
  • тёплой воды 3 ст. (500-600)
  • а также
  • полкило куринного мяса
  • 1 банка маслин
  • 300 гр. помидор
  • соевый соус- 50-60 мл.
  • растительное масло - 50-70 мл.
  • оливковое масло - 50-100 мл.
  • лук порей - 3 шт
  • перец (молотый) щепотку
  • сыр моцарелла - 100 гр
  • листья салата
  • уксус ароматный - 160 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Залить дрожжи теплой водой, добавить соль, сахар, муку

месить тесто 5-8 минут

Положить тесто в миску и поставить бродить на 30 минут

Выложить тесто на смазанный маслом противень

накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 20 минут

Нагреть духовку до 180-200С.

Выпекать хлеб до золотисто-коричневого цвета.

Вымытые и разрезанные на четвертинки помидоры маринуем в маринаде, приготовленном из уксуса, соевого соуса + 2 ст.л. растительного масла.

Мариновать в течение 2 часов или поставить на ночь в холодильник.

Слить маринад, обсушить помидоры в течение 1-1,5 часов

Обжарьте лук, порезанный кружочками, с куринным филе, нарезанным кубиками, в оливковом масле на медленном огне под крышкой, периодически помешивая, посолите и поперчите.

Разрежьте на 2 части испеченную лепешку.

Положите на одну сторону лист салата, сверху слоями куринное мясо, сыр, маслины, лук и помидоры.

Накройте второй половиной лепешки и порежьте ее на 4 больших или 6 маленьких порций.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Фокачча - это дрожжевой хлеб, который пекут в Италии. Самая простая начинка - оливковое масло или соль, но могут быть и более сложные варианты - пряные травы, сыры, томаты, оливки, лук, фрукты и т.д. Предшественница пиццы)) upd: да, и не забывайте смазывать противень растительным маслом - чтоб не прилипало тесто при запекании)

5.04.5521460917862241.025
fille

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 2 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
laralaram

а фото будет? Рецепт на 5!

naumovec
21.01.2010 22:26

Здорово!

утопия

Кто это у тебя подруга за такая?)))))

duduka.markedonskaja

Судя по Вашей страничке, фотоаппарат есть, а фото где? Вы это действительно готовили или "триста лет тому назад"? ;)

boela
21.01.2010 23:36

ну не знаю...последние пара рецептов были плагиатом,а этот думаю тоже из той серии

fille
22.01.2010 02:44

Боела, да не переживай ты так))) и не боей)))

chef
22.01.2010 04:43

Вкусно приготовили! 555555+

MissJoker

пирожок и правда неплох, от меня 5, а то,что фото нет, у меня тоже долго на куриное суфле не было,и на салат пока нет... мало ли ... фотик там сломался (вот у меня сейчас как раз такая проблема).. или еще что...

mama tasi

Очень хороший рецепт 5!

fille
22.01.2010 18:30

фотографий того фокачча нет, фотик азрядился, а пока заряжался всё съели уже))) сегодня сделала его опять, только упрощённый вариант начинки - не с жареной курицей , а с копчёной покупной, и с помидорами не мариноваными (времени мало было). фото есть, могу выложить вечером

mama tasi

:) я пришла на фото посмотреть!!! Можно выкладывать! :)

fille
23.01.2010 22:21

по просьбе трудящихся))

двоечка

От меня ПЯТЬ!

80985090831

супер пять!!!!

двоечка

Отлично, ПЯТЬ!

утопия

супер пупер пять!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты