Творожная запеканочка «10 витаминов» (вариант)

Фото к рецепту: Творожная запеканочка «10 витаминов» (вариант)
Домашняя60 мин.12Не определен
136033068

Ингредиенты

  • запеканка
  • творог 1 кг
  • яйцо 6 шт
  • масло сливочное 180 гр
  • сахар 100 гр
  • манка 100 гр
  • сметана 2 ст.л.
  • цедра 1 лимона
  • цитрусово-клюквенная заливка
  • клюква свежая 250 гр
  • апельсиновый сок 150 гр.
  • апельсин
  • сахар 3 ст.ложки
  • желатин 1 ст.л.
  • вода 1 ст.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Запеканка

Взбить масло, сахар и лимонную цедру до пышного состояния

Далее отделить желтки от белков.

Желтки по одному добавлять в смесь с маслом сахаром и лим.цедр.

Добавить творог, сметану, манку. Миксером все хорошенько взбить.

Белки взбить в крепкую пену, подмешать ложкой к тесту.

Форму смазать маслом, обсыпать мукой.

Тесто вылить в форму и поставить в разогретую до 180 гр на 1 час.

После того как запеканка испечется, дать остыть в форме, потом достать. Запеканка немного сядет.

Цитрусово-клюквенная заливка

Желатин залить водой, поставить разбухать на 30 мин.

Разбухший желатин растопить на водяной бане.

Далее, пересыпать ягоды в кастрюлю, влить апельсиновый сок и варить на слабом огне 15-20 мин, пока кожица ягод не начнет лопаться, добавить сахар.

За 5 мин до конца варки добавить очищенные от пленочек дольки апельсинов.

Цитрусово-клюквенную смесь снять с огня, остудить до комнатной температуры.

6-ю ст. ложками смеси, пропитать запеканку, дольки поваренного апельсина выложить на запеканку.

Оставшуюся смесь соединить с желатином, залить ею запеканку и поставить на холод до застывания.

Далее, на тарелочку наливаем немного свежевыжетого клюквенного сока с сахаром. Сверху кладем кусочек запеканки!

Приятного аппетита!

Муж творог не ест, а вот от запеканочки не отказался.

Пошаговые фото рецепта

Творожная запеканочка «10 витаминов» (вариант): фото шаг 1
Творожная запеканочка «10 витаминов» (вариант): фото шаг 2
Творожная запеканочка «10 витаминов» (вариант): фото шаг 3
Творожная запеканочка «10 витаминов» (вариант): фото шаг 4
Творожная запеканочка «10 витаминов» (вариант): фото шаг 5
Творожная запеканочка «10 витаминов» (вариант): фото шаг 6
Творожная запеканочка «10 витаминов» (вариант): фото шаг 7
Творожная запеканочка «10 витаминов» (вариант): фото шаг 8
Творожная запеканочка «10 витаминов» (вариант): фото шаг 9

Дополнительная информация

Похоже сегодня ночь запеканок )))))! Моя уже третья ))))! Ну мне просто нужно было куда то деть творог (у меня его 3 кг было)!!! Думала как назвать мою запеканку…. Подсчитала витамины в клюкве и апельсине, получилось 10, отсюда и название.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
105 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
valentina 78

И правда ночь запеканок. 555!

ирусик-88

Красатуля запеканка,вкусно не сомневаюсь,состав любимый беру.Спасибо за рецепт!5555+

шуш
19.01.2010 05:45

Ещё одна классная запеканочка !!!! Такая недная, красивая и вкусная!!! 5+5+5+

татьяна 55

Да уж!Очень творожная ночь!И очень вкусная!555555

svet_atm
19.01.2010 08:25

Такая красивая клякса из клюквенного сока)),да и запеканка замечательная55555

odessa1949

У Вас прямо тортик творожный получился! 55555!

машечка2202

Отличная запеканка!

MissJoker

нет..не только запеканок, но вообще блюд с творогом.. дело в том, что психологи - ученые вывели такую теорию (не помню где услышала), что идеи витают в воздухе.. а на этом сайте дух - у всех един, если кто-то появляется новенький- сначала другой, но потом как все... вот идейки то и витают... у меня часто так - только приготовлю какое-нить новое (придуманное лично мной) блюдо - глядь, а похожее уже на сайте выложили... так что кто успел, молодец, а кто не успел- тот опоздал... но вам за очередной интересный вариант - 5

katty_r
19.01.2010 12:53

Вкусно!!!55555

naumovec
19.01.2010 13:25

Полностью согласна с missjoker? И у меня происходит то же самое. А запеканка отличная. Очень нравится поливка.

krakazuka

вкусная запеканочка, но я б сливочное масло не ложила. А с фруктами очень интересно и витаминно получилось! 5!!!

ja_za_orkoff

прекрасно! у меня уже коллекция творожных рецептов набирается! мечты сбываются!! 5!!

honeypie
19.01.2010 13:57

Фото замечательное!

oulga
19.01.2010 14:17

Очень вкусно! 55555!!!!!

bagira13782006

отличная запеканка!!!

севуля

Отличная запеканка! Только заливочку буду делать без желатина. С желатином не дружу :).

cpz_new
19.01.2010 15:09

В данном "составе продуктов" мне больше всего запеканка нравится. Только думаю, что в заливке логичнее использовать не желатин, а крахмал (хоть я и великий противник крахмала, но истина дороже). Густой кисель из ягод будет больше "к месту". А что касается "ночи творожка", так это научно доказанный "коллективный разум".

strelec148

утро творожных запеканок....ваша очень оригинальная! 5

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

scorpnik
19.01.2010 16:19

Спасибо, всем за комментарии! cpz_new Евгения, заливку с крахмалом делала, тоже очень вкусно получалось, предлагала её к клюквенно-ореховому пирогу. Я очень люблю желе, так что на мой вкус и эта заливка пришлась кстати. С вашим мнением согласна, но дело все же, остается за вкусом.

mama tasi

Настя, ну какая ж ты молодец!!! очень понравилась твоя запеканка.. и совсем она не похожа на две предыдущие :) так что всё ты сделала правильно (это я про то, что ты выложила её :)) 10+

кыш
19.01.2010 17:00

Очень красивая запеканка получилась, вкусная и нарядная! 5!

lillit1
19.01.2010 17:25

ну оччень вкусно смотрится 555!

cpz_new
19.01.2010 21:23

Настенька, конечно дело вкуса! Мне просто запеканка нравится слегда подогретой со сметаной или фруктовым соусом (вареньем, джемом), а с желе её уже не разогреешь. Но Ваш вкус я более чем уважаю!

scorpnik
19.01.2010 22:45

Евгения cpz_new, и Ваш вкус также мною многоуважаем! )))

natapit
20.01.2010 01:27

парад запеканок!отлично!

vicus
08.02.2010 21:20

Вкусно!

daisygirl

А белки надо замешивать с тестом? *DONT_KNOW*

daisygirl

А белки надо замешивать с тестом? *DONT_KNOW*

tchev
01.10.2010 15:07

Красотищаааааааа! А подача просто супер! Надеюсь, что вкусно. Ешьте творог, ДРУЗЬЯ!!!10+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Инструменты