Творожная запеканочка «10 витаминов»

Фото к рецепту: Творожная запеканочка «10 витаминов»

Домашняя

60 мин.

12

Не определен

15458

30

66

19 января 2010, 05:18

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Запеканка

Взбить масло, сахар и лимонную цедру до пышного состояния

Далее отделить желтки от белков.

Желтки по одному добавлять в смесь с маслом сахаром и лим.цедр.

Добавить творог, сметану, манку. Миксером все хорошенько взбить.

Белки взбить в крепкую пену, подмешать ложкой к тесту.

Форму смазать маслом, обсыпать мукой.

Тесто вылить в форму и поставить в разогретую до 180 гр на 1 час.

После того как запеканка испечется, дать остыть в форме, потом достать. Запеканка немного сядет.

Цитрусово-клюквенная заливка

Желатин залить водой, поставить разбухать на 30 мин.

Разбухший желатин растопить на водяной бане.

Далее, пересыпать ягоды в кастрюлю, влить апельсиновый сок и варить на слабом огне 15-20 мин, пока кожица ягод не начнет лопаться, добавить сахар.

За 5 мин до конца варки добавить очищенные от пленочек дольки апельсинов.

Цитрусово-клюквенную смесь снять с огня, остудить до комнатной температуры.

6-ю ст. ложками смеси, пропитать запеканку, дольки поваренного апельсина выложить на запеканку.

Оставшуюся смесь соединить с желатином, залить ею запеканку и поставить на холод до застывания.

Далее, на тарелочку наливаем немного свежевыжетого клюквенного сока с сахаром. Сверху кладем кусочек запеканки!

Приятного аппетита!

Муж творог не ест, а вот от запеканочки не отказался.

Пошаговые фото рецепта

Творожная запеканочка «10 витаминов»: шаг 1Творожная запеканочка «10 витаминов»: шаг 2Творожная запеканочка «10 витаминов»: шаг 3Творожная запеканочка «10 витаминов»: шаг 4Творожная запеканочка «10 витаминов»: шаг 5Творожная запеканочка «10 витаминов»: шаг 6Творожная запеканочка «10 витаминов»: шаг 7Творожная запеканочка «10 витаминов»: шаг 8Творожная запеканочка «10 витаминов»: шаг 9

Дополнительная информация

Похоже сегодня ночь запеканок )))))! Моя уже третья ))))! Ну мне просто нужно было куда то деть творог (у меня его 3 кг было)!!! Думала как назвать мою запеканку…. Подсчитала витамины в клюкве и апельсине, получилось 10, отсюда и название.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

valentina 78
19.01.2010 05:21
Ответить
И правда ночь запеканок. 555!
ирусик-88
19.01.2010 05:42
Ответить
Красатуля запеканка,вкусно не сомневаюсь,состав любимый беру.Спасибо за рецепт!5555+
шуш
19.01.2010 05:45
Ответить
Ещё одна классная запеканочка !!!! Такая недная, красивая и вкусная!!! 5+5+5+
татьяна 55
19.01.2010 06:12
Ответить
Да уж!Очень творожная ночь!И очень вкусная!555555
svet_atm
19.01.2010 08:25
Ответить
Такая красивая клякса из клюквенного сока)),да и запеканка замечательная55555
odessa1949
19.01.2010 09:09
Ответить
У Вас прямо тортик творожный получился! 55555!
машечка2202
19.01.2010 12:16
Ответить
Отличная запеканка!
MissJoker
19.01.2010 12:48
Ответить
нет..не только запеканок, но вообще блюд с творогом.. дело в том, что психологи - ученые вывели такую теорию (не помню где услышала), что идеи витают в воздухе.. а на этом сайте дух - у всех един, если кто-то появляется новенький- сначала другой, но потом как все... вот идейки то и витают... у меня часто так - только приготовлю какое-нить новое (придуманное лично мной) блюдо - глядь, а похожее уже на сайте выложили... так что кто успел, молодец, а кто не успел- тот опоздал... но вам за очередной интересный вариант - 5
katty_r
19.01.2010 12:53
Ответить
Вкусно!!!55555
naumovec
19.01.2010 13:25
Ответить
Полностью согласна с missjoker? И у меня происходит то же самое. А запеканка отличная. Очень нравится поливка.
krakazuka
19.01.2010 13:28
Ответить
вкусная запеканочка, но я б сливочное масло не ложила. А с фруктами очень интересно и витаминно получилось! 5!!!
ja_za_orkoff
19.01.2010 13:44
Ответить
прекрасно! у меня уже коллекция творожных рецептов набирается! мечты сбываются!! 5!!
honeypie
19.01.2010 13:57
Ответить
Фото замечательное!
oulga
19.01.2010 14:17
Ответить
Очень вкусно! 55555!!!!!
bagira13782006
19.01.2010 14:30
Ответить
отличная запеканка!!!
севуля
19.01.2010 14:47
Ответить
Отличная запеканка! Только заливочку буду делать без желатина. С желатином не дружу :).
cpz_new
19.01.2010 15:09
Ответить
В данном "составе продуктов" мне больше всего запеканка нравится. Только думаю, что в заливке логичнее использовать не желатин, а крахмал (хоть я и великий противник крахмала, но истина дороже). Густой кисель из ягод будет больше "к месту". А что касается "ночи творожка", так это научно доказанный "коллективный разум".
strelec148
19.01.2010 15:25
Ответить
утро творожных запеканок....ваша очень оригинальная! 5
ната777
19.01.2010 15:48
Ответить
Очень вкусно. Спасибо.5.
scorpnik
19.01.2010 16:19
Ответить
Спасибо, всем за комментарии! cpz_new Евгения, заливку с крахмалом делала, тоже очень вкусно получалось, предлагала её к клюквенно-ореховому пирогу. Я очень люблю желе, так что на мой вкус и эта заливка пришлась кстати. С вашим мнением согласна, но дело все же, остается за вкусом.
mama tasi
19.01.2010 16:46
Ответить
Настя, ну какая ж ты молодец!!! очень понравилась твоя запеканка.. и совсем она не похожа на две предыдущие :) так что всё ты сделала правильно (это я про то, что ты выложила её :)) 10+
кыш
19.01.2010 17:00
Ответить
Очень красивая запеканка получилась, вкусная и нарядная! 5!
lillit1
19.01.2010 17:25
Ответить
ну оччень вкусно смотрится 555!
cpz_new
19.01.2010 21:23
Ответить
Настенька, конечно дело вкуса! Мне просто запеканка нравится слегда подогретой со сметаной или фруктовым соусом (вареньем, джемом), а с желе её уже не разогреешь. Но Ваш вкус я более чем уважаю!
scorpnik
19.01.2010 22:45
Ответить
Евгения cpz_new, и Ваш вкус также мною многоуважаем! )))
natapit
20.01.2010 01:27
Ответить
парад запеканок!отлично!
vicus
08.02.2010 21:20
Ответить
Вкусно!
daisygirl
21.07.2010 01:23
Ответить
А белки надо замешивать с тестом? *DONT_KNOW*
daisygirl
21.07.2010 01:27
Ответить
А белки надо замешивать с тестом? *DONT_KNOW*
tchev
01.10.2010 15:07
Ответить
Красотищаааааааа! А подача просто супер! Надеюсь, что вкусно. Ешьте творог, ДРУЗЬЯ!!!10+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5929175271063771.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru