Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулетный тортик

Рулетный тортик с яйцом, сметаной и гашеной содой. Поставьте нужную консистенцию, добавьте чернослив, курагу и заверните в шоколаде!

Продукты

1 яйцо
1 с. л. масла
100 г сахара
150 г сметаны
0,5 ч.л. соды (гашеной уксусом)
мука (я сыпала на глаз, до нужной консистенции, ст. два или три)
250 г чернослива
250 г курага
150 г сахара
3 баночки сметаны (а 200 г)
100 г сахара
жаренный миндаль и тертый шоколад как украшение

Пошаговый способ приготовления

Масло, сахар, сметану и соду смешать с мукой. Тесто должно получиться не жидкое, но и не очень тугое. Разделить на 4 части и раскатать.

Курагу пропустить через мясорубку и смешать с 75г сахара

Чернослив тоже пропустить через мясорубку, и тоже смешать с оставшимися 75г сахара.

Уложить равномерно начинку (в две курагу, в две чернослив) в раскатанное тесто и скрутить рулеты. Выпекать на 200градусов до румяности (минут 15). Готовый, еще не остывший рулет разрезать на кусочки.

600г сметаны взбить с сахаром. Каждый кусочек обмакивать в сметанный крем и вкладывать в форму (или кастрюлю) выстеленную пищевой пленкой - чередуя курагу и чернослив.

Оставшийся сметанный крем вылить сверху и оставить пропитываться на два, три часа. После этого убрать в холодильник еще часов на 8 (лучше на ночь)

Утром перевернуть пропитанные рулетики на тарелку и украсить по желанию.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

68 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8460

Понравилось: 70

Автор: nikiskin

Создан: 18 января 2010, 00:46

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Сахара я следующий раз в любом случае буду брать меньше, поскольку на мой вкус выпечка получилась слишком сладкой. А еще я советую лучше добавить в сметану сгущенки (место сахара). Ну и сметаны тоже взять больше - у меня просто не было! А так еще баночка или две не повредили бы. На такое оформление рулетов меня вдохновил торт «трухлявый пень» http://www.koolinar.ru/recipe/view/64686

да конечно, с ягодами будет еще сочнее! Я использовала такую начинку только потому что надо было потратить! А сынуська попросил такое, только с кремом "как обычно" (маскарпоне) и конечно же сгущеееееееенкой ))))))))) обязательно ему сделаю!

natapit

18 января 2010, 04:02

действительно быстро!палочка- выручалочка!молодец!

strelec148

18 января 2010, 04:09

5 вобщем-то!

olcsi

18 января 2010, 04:13

Очень-очень...!!! 555

mama tasi

18 января 2010, 04:57

Вот и я о "Трухлявом пне" подумала, пока рецепт читала.. конечно же пять!

ирусик-88

18 января 2010, 05:27

Торт по виду ну просто красавец,жаль пошаговых нет,но просто по мне так ОЧЕНЬ!55555+++++

chef

18 января 2010, 05:55

Красота вкусная! Не отказалась бы

oulga

18 января 2010, 10:33

Очень вкусно! Обожаю крема со сметаной! 55555!!!!!

машечка2202

18 января 2010, 11:23

Отлично!!! 5+

tatjana.degtar

18 января 2010, 15:14

Vkusno!!!555!!!

lisa treumer

18 января 2010, 16:22

Панчообразная))) укладка. Душевный рецепт. Спасибо.

tatyano4ka

18 января 2010, 16:34

попробую, мне понравилась простота исполнения и ингридиентов!

tatyano4ka

18 января 2010, 16:36

как-то странно себя сметана ведёт в креме, она ж с сахаром должна растекаться. я думала, что там желатин есть

nikiskin

18 января 2010, 16:43

Сметаны очень, очень мало (я в доп инфо написала). Она вся за ночь впиталась в рулет и ее на фотографии вообще не видно. Только сверху и сбоку немного, и то на нее прилепленные орехи. Но рулеты получились очень сочными.

фери

18 января 2010, 18:23

очень вкусный тортик.А главно рецепт без заморочек.5+

l@r@4ka

19 января 2010, 01:12

вкусно очень 555

машенька-84-

21 января 2010, 05:13

Очень вкусно, с радостьюб сьела кусочек, а может и два 5.

lelya24

26 мая 2010, 12:37

КЛАСС!!!!!!!!!!!!!!!