Рулетный тортик

Фото к рецепту: Рулетный тортик

Домашняя

Не определен

7672

27

70

18 января 2010, 00:46

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 1 с. л масла
  • 100 гр. сахара
  • 150 гр. сметаны
  • 0,5 ч.л. соды (гашеной уксусом)
  • мука (я сыпала на глаз, до нужной консистенции, ст. два или три)
  • 250 гр. чернослива
  • 250 гр. курага
  • 150 гр. сахара
  • 3 баночки сметаны (а 200 г)
  • 100 гр. сахара
  • жаренный миндаль и тертый шоколад как украшение

Пошаговый рецепт приготовления

Масло, сахар, сметану и соду смешать с мукой. Тесто должно получиться не жидкое, но и не очень тугое. Разделить на 4 части и раскатать.

Курагу пропустить через мясорубку и смешать с 75г сахара

Чернослив тоже пропустить через мясорубку, и тоже смешать с оставшимися 75г сахара.

Уложить равномерно начинку (в две курагу, в две чернослив) в раскатанное тесто и скрутить рулеты. Выпекать на 200градусов до румяности (минут 15). Готовый, еще не остывший рулет разрезать на кусочки.

600г сметаны взбить с сахаром. Каждый кусочек обмакивать в сметанный крем и вкладывать в форму (или кастрюлю) выстеленную пищевой пленкой - чередуя курагу и чернослив.

Оставшийся сметанный крем вылить сверху и оставить пропитываться на два, три часа. После этого убрать в холодильник еще часов на 8 (лучше на ночь)

Утром перевернуть пропитанные рулетики на тарелку и украсить по желанию.

Пошаговые фото рецепта

Рулетный тортик: шаг 1Рулетный тортик: шаг 2

Дополнительная информация

Сахара я следующий раз в любом случае буду брать меньше, поскольку на мой вкус выпечка получилась слишком сладкой. А еще я советую лучше добавить в сметану сгущенки (место сахара). Ну и сметаны тоже взять больше - у меня просто не было! А так еще баночка или две не повредили бы. На такое оформление рулетов меня вдохновил торт «трухлявый пень» http://www.koolinar.ru/recipe/view/64686

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

anzelikas
18.01.2010 00:57
Ответить
Отличный тортик! Красивый и вкусный!55555555
naumovec
18.01.2010 01:12
Ответить
Красиво и вкусно!
cpz_new
18.01.2010 01:15
Ответить
Лена, отличный тортик! Я люблю с курагой и черносливом! Только муку в ингредиентах забыла указать....
nikiskin
18.01.2010 01:22
Ответить
спасибо, исправила!
pupsik-109
18.01.2010 02:45
Ответить
Отличный тортик.
elitna
18.01.2010 03:19
Ответить
Вкуснятина...точно! ;) 5
lianaaa
18.01.2010 03:36
Ответить
Очень хорошая и вкусная идея, а что если я сделаю с ягодами?
nikiskin
18.01.2010 03:41
Ответить
да конечно, с ягодами будет еще сочнее! Я использовала такую начинку только потому что надо было потратить! А сынуська попросил такое, только с кремом "как обычно" (маскарпоне) и конечно же сгущеееееееенкой ))))))))) обязательно ему сделаю!
natapit
18.01.2010 04:02
Ответить
действительно быстро!палочка- выручалочка!молодец!
strelec148
18.01.2010 04:09
Ответить
5 вобщем-то! :)
olcsi
18.01.2010 04:13
Ответить
Очень-очень...!!! 555
mama tasi
18.01.2010 04:57
Ответить
Вот и я о "Трухлявом пне" подумала, пока рецепт читала.. конечно же пять!
ирусик-88
18.01.2010 05:27
Ответить
Торт по виду ну просто красавец,жаль пошаговых нет,но просто по мне так ОЧЕНЬ!55555+++++
chef
18.01.2010 05:55
Ответить
Красота вкусная! Не отказалась бы :)
oulga
18.01.2010 10:33
Ответить
Очень вкусно! Обожаю крема со сметаной! 55555!!!!!
машечка2202
18.01.2010 11:23
Ответить
Отлично!!! 5+
tatjana.degtar
18.01.2010 15:14
Ответить
Vkusno!!!555!!!
lisa treumer
18.01.2010 16:22
Ответить
Панчообразная))) укладка. Душевный рецепт. Спасибо.
tatyano4ka
18.01.2010 16:34
Ответить
попробую, мне понравилась простота исполнения и ингридиентов!
tatyano4ka
18.01.2010 16:36
Ответить
как-то странно себя сметана ведёт в креме, она ж с сахаром должна растекаться. я думала, что там желатин есть
nikiskin
18.01.2010 16:43
Ответить
Сметаны очень, очень мало (я в доп инфо написала). Она вся за ночь впиталась в рулет и ее на фотографии вообще не видно. Только сверху и сбоку немного, и то на нее прилепленные орехи. Но рулеты получились очень сочными.
фери
18.01.2010 18:23
Ответить
очень вкусный тортик.А главно рецепт без заморочек.5+
l@r@4ka
19.01.2010 01:12
Ответить
вкусно очень 555
машенька-84-
21.01.2010 05:13
Ответить
Очень вкусно, с радостьюб сьела кусочек, а может и два :)5.
lelya24
26.05.2010 12:37
Ответить
КЛАСС!!!!!!!!!!!!!!!*THUMBS UP*
алёнушка777
26.09.2010 17:04
Ответить
прелесть какая! 5
mara
16.06.2011 20:01
Ответить
симпатично 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.591570701125911.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru