Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Горофьянники

Приготовьте вкусные горофьянники с горохом, луком, чесноком и помидором. Рецепт с яйцами, салом и зеленью порадует вашу семью!

Продукты

горох сухой-1,5 ст.
лук репчатый-3шт
чеснок-2зубчика
соль
перец
растительное масло для жарки
.яйца-2шт
-
лук-2шт
сало-150 г
помидор-1шт
зелень

Пошаговый способ приготовления

Жарила вчера пирожки с горохом, остался фарш, вспомнила бабушка в детстве жарила такие котлетки и называла их горофьянники, решила повторить.

Горох отвариваем до готовности, сливаем воду и делаем пюре.

В растительном масле обжариваем 3 луковицы и добавляем в горох. Солим, перчим и выдавливаем чеснок. В гороховый фарш добавляем 2 яйца и хорошо вымешиваем.

Жарим котлетки в растительном масле до золотистой корочки.

Отдельно обжариваем сало с 2-мя луковицами.

Выкладываем горофьянники на тарелку, посыпаем жаренным луком со шкварками, украшаем помидорами и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6330

Понравилось: 59

Автор: веданта

Создан: 15 января 2010, 11:31

Каталоги: Закуски

Моя любимая бабушка готовила похожее блюдо, оно называлось "кожипок" (по удмуртски) и запекалось в русской печи. Мне оно очень нравилось. Ваше блюдо напомнило мне о моем детстве. Спасибо.555

kuzar

15 января 2010, 12:06

Очень понравились котлетки, жаль во время поста их сделать нельзя, т.к. используются яйца. Как Вы думаете без яиц получатся они? 5+++

vard

15 января 2010, 12:09

Хороший рецепт.5555

MissJoker

15 января 2010, 12:11

классс...забираю...5+

Svettt

15 января 2010, 12:21

Кожипок, горофьянники, прям слух ласкает, аппетит возбуждает. И главное, это так вкусно, тем более бабулино. 5555555555555555555555555555555555

веданта

15 января 2010, 12:35

Без яиц получится, в горохе много крахмала он держит фарш. Яйца я кинула для гарантии, потом увидела, что и без них можно. Спасибо за отзывы!

тётя маша

15 января 2010, 12:44

Одно название чего стоит! Думаю что пару ложек муки и эти гороховые оладьи не развалятся. Не только на пост но и как мало холестриновое, полезное блюдо. 5

Nathalya

15 января 2010, 12:46

5! отличненько!

машечка2202

15 января 2010, 13:12

Должно быть вкусно! Попробую! рецепт забрала. 555

passion1963

15 января 2010, 13:17

Бабушкины рецепты - это сокровище, которое надо беречь! 5!

машенька-84-

15 января 2010, 13:30

Очень вкусно , а с салом так вообще не оторватса .5.

naumovec

15 января 2010, 13:30

Здорово!

lillit1

15 января 2010, 13:47

вкусно! 555! название забавное

tanisa

15 января 2010, 13:48

гороху -да! в любом виде! : )5!

allenka(alarm clock)

15 января 2010, 13:55

Прикольное название! Хороший рецепт 5

mama tasi

15 января 2010, 17:14

Очень вкусно за название отдельоая пятёрка 55

krakazuka

15 января 2010, 17:35

интересные штучки! должны быть очень вкусными! буду пробовать!

александер

15 января 2010, 17:50

замечательно!!!!

кыш

15 января 2010, 18:32

Очень аппетитные!

гетьмановна

15 января 2010, 20:10

О!Я силбно голосую за ваше блюдо!обожаю!55555555555555555

cpz_new

16 января 2010, 00:04

Это СУПЕР вкусно!!! Только я не заморачиваюсь, а после пункта "2" перехожу сразу к пункту "5", всё перемешиваю и не успеваю отвернуться, как сковорода становится пустой. И муж и сын ТАКУЮ горошницу очень любят.

natapit

16 января 2010, 01:47

отлично!!!!

druzhina

16 января 2010, 02:07

Вкуснятина!!! Гороховый день сегодня!!! 555!!!

Ирина 211978

16 января 2010, 03:12

Очень вкусно! 555!

ирусик-88

16 января 2010, 08:11

Вижу и слышу о таком рецепте в первые,заинтриговали!Попробую!5555+++++