Курица с бананами
Попробуйте вкусное блюдо: курица с бананами, филе в сливочном соусе с карри. Лимон, кокосовая стружка и зелень добавят нотки экзотики!
Продукты
- филе курицы - 1 кг
- мука - 50 г
- подсолнечное масло - 120 г
- соль
- перец -
- сливочное масло - 300 г
- кокосовая стружка - 80 г
- яйца - 1 шт
- сок одного лимона
- куриный бульон - 1 кулик на 500 мл воды
- бананы - ок 1 кг
- зелень
- сливки - 250 мл.
- карри - 12г
Пошаговый способ приготовления
Филе курицы посолить, поперчить, немного обвалять в муке (для сочности) и обжарить в подсолнечном масле на разогретой сковороде до румяной корочки.
Бананы очистить, разрезать пополам и вдоль на 2 части. Кусочков банана должно быть по количеству кусочков курицы.
Каждый кусочек банана аккуратно обмакнуть во взбитый желток (либо обмазать кисточкой).
В сковороду обжаренным филе добавить (когда чуть остынет масло) куриный бульон (из расчета 1 литр на 400грамм); сливки, карри, накрываем крышкой и тушим до готовности (15-20 мин).
На отдельной сковороде на топленом масле обжарить бананы, предварительно обваляв их в кокосовой стружке со всех сторон.
Мясо выкладывают, в оставшийся на сковороде соус добавляют лимонный сок, размешивают, солят по вкусу.
Готовое филе выкладывают на блюдо по центру, вокруг выкладывают бананы и поливают соусом.
Сохраняй и поделись с друзьями
272 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
14 января 2010, 00:01
14 января 2010, 00:31
14 января 2010, 00:47
14 января 2010, 01:40
14 января 2010, 01:43
14 января 2010, 01:56
14 января 2010, 01:57
14 января 2010, 02:03
14 января 2010, 11:34
14 января 2010, 13:44
14 января 2010, 14:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти