Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска блинный торт

Закуска "блинный торт" с блинами, начинкой из сельди и крабовых палочек, украшенная икрой и овощами, станет изюминкой вашего стола. Порадуйте гостей!

Продукты

на блины:
яйца - 4 шт.
масло растительное - 0,5 ст.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
сода - щепотка
мука - 1,5 ст.
молоко - 1 л
начинка:
сельдь соленая - 1 шт.
сельдь копченая - 1 шт.
крабовые палочки - 0,5 кг
майонез - 800 мл
украшение:
икра красная - 1 баночка
икорная закуска черная - 0,5 пачки
яичный белок вареный - 1/3 шт.
огурец - 2 кружочка
имбирь маринованный

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто, пожарить блины, обжаривая их с обеих сторон.

Рыбу очистить, удалить косточки.

Раскрутить крабовые палочки.

Все нарвать тонкими кусочками размером примерно 1*3 см.

На блюдо выкладывать блины, каждый смазывая майонезом и укрывая слоем начинки, не гуще чем на 1/2 поверхности блина.

Слои чередовать следующим образом: крабовые палочки, сельдь соленая, крабовые палочки, сельдь копченая.

Верхний блин смазать майонезом, украсить красной икрой.

Далее выполнить мордочку тигра:

* Выложить полосы черной икорной закуской и натертым на мелкой терке яичным белком.

* Вырезать в ломтиках огурца "кошачьи глазки", в получившиеся прорези утрамбовать несколько черных "икринок", сделать тигру глаза.

* Вырезать из кусочка маринованного имбиря нос и язычок, разместить на торте, разделив их полосой их нескольких черных "икринок".

Дать готовому блюду настояться пару часов.

Подавать в качестве холодной закуски к любому праздничному столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Ингредиенты, используемые в приготовлении Блинного торта.

2. Блины выкладывать на большое блюдо.

3. Каждый блин смазывать майонезом.

4. Первая начинка - крабовые палочки.

5. Вторая начинка - соленая сельдь.

6. Третья начинка - снова крабовые палочки.

7. Четвертая начинка - копченая сельдь. Продолжать по шагам 4-7.

8. На последний блин, смазанный майонезом, выложить красную икру. Черной икорной закуской и яичным белком выложить полосы тигра по макету.

9. Поправлять рисунок в процессе работы удобно кончиком ножа.

10. Положить глазки и носик, готовую закуску оставить на пару часов.

11. Эта закуска стала хорошим украшением новогоднего стола 2010. Обычно в качестве украшения используются только красная икра и зелень.

Сохраняй и поделись с друзьями

93 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10988

Понравилось: 93

Автор: romiya

Создан: 10 января 2010, 19:47

Каталоги: Блинный торт Закуски

если даже и не вкусно - но оформление меня поразило, это ж надо! картина! меня ещё прельстило, что человек оформлял при помощи ложек и ножей, а то как подумаешь, а сколько руками перелапкают украшенные тортики... Я ставлю 5!

mara

10 января 2010, 20:30

Умопомрачительно! 5

nikiskin

10 января 2010, 20:30

Вау, просто красота!!! 55555
Лара, а я всегда в перчатках тонких, плотных работаю. Не столько из за лапанья (для себя же делаю) а просто маникюр жалко, трудно потом мастику и тесто из под когтей выкарябывать.

laralaram

10 января 2010, 20:36

а ты бы зубками потом из-под маникюру... не-а?

cофуша

10 января 2010, 20:40

Оформление суперское! За это 5!

неля0503

10 января 2010, 20:48

Прелесть какая! А как же такого красавчика потом разрезать,да,есть ?! Жа-а-а-алко!... 5!

sweta1

10 января 2010, 20:59

Замечательно!!!5+!!!

Украинка

10 января 2010, 21:04

Классное оформление!!!555

luba5

10 января 2010, 21:19

И вкусно,и очень красиво, восхитительная работа!!!!! Мордашка как будто бисером вышита!!! Супер!5555555555555555

gloria2

10 января 2010, 21:23

Отличное оформление,а состав -дело вкуса ,можно ложить все,что нравится.55555

linaleo

10 января 2010, 21:37

Клёво!55555!!!!!

rit

10 января 2010, 21:46

Потрясающее оформление! 5555555555

мать тереза

10 января 2010, 21:50

Очень красиво! И вкусно, безусловно! Еще бы шаблончик скачать...

mama tasi

10 января 2010, 21:53

Оформление просто сказочное, ювелирная работа! 5+

irisecka

10 января 2010, 22:05

Невероятно красиво!!!! Вот точно - резать ЖАЛКО 5+++

ЯВенера

10 января 2010, 22:30

Очумительная работа!!!! Восхищаюсь теми людьми, кто так может украшать!!!! 555!!!

kira80

10 января 2010, 23:03

Шедевр!!!

светка-пипетка

10 января 2010, 23:04

красотень! 555+++

lelik16

10 января 2010, 23:22

Чудесно

eirad-irad-e

11 января 2010, 00:04

красивый тигренок.как настоящий.5

sister_chaos

11 января 2010, 00:18

ну художник,надо же какого тигра замутили!!!

anzelikas

11 января 2010, 00:35

Очень красивое украшение для праздника!5++++!!!!

pinkflamingo1962

11 января 2010, 00:52

Вам картины рисовать нужно!555

манюша

11 января 2010, 01:54

Тигр как живой! Кулинарная картина! 555

кыш

11 января 2010, 05:55

Шикарное украшение! Художественно!

ирусик-88

11 января 2010, 09:09

Оформление на 100+

chef

11 января 2010, 09:52

Очень художественная работа! Вы большая мастерица 555555+

odessa1949

11 января 2010, 10:46

Потрясающий Тигр! С несколько удивленным взглядом, куда это я попал! 55555!

миска

11 января 2010, 12:53

ВОСТОРГ!!!

krakazuka

11 января 2010, 15:38

Вау! Красота! А начинку можно и по своему вкусу сделать!

fanny

11 января 2010, 18:34

Закуска, конечно, обалденная, высокохудожественная и я снимаю шляпу перед Вашим талантом! За это 5+! Но Тигра кормить я бы этим не стала - каннибализмом попахивает!

алёнушка777

11 января 2010, 20:59

...благодаря конкурсу увидела - красота!!! 5

неля0503

12 января 2010, 01:01

Голосую!

nira60

12 января 2010, 12:46

Оформлено блюдо отлично! Но, вот вкус трудно представить.

nira60

12 января 2010, 12:49

отдаю свой голос за оформление, а что уж будет под этой симпотичной мордашкой не важно, каждый сделает по своему вкусу!