Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо с черносливом опятами луком в сливочном соусе

Попробуйте сочное мясо с черносливом, опятами и луком в сливочном соусе. Свинина, репчатый лук, пряности и рис – идеальный гарнир для вашего стола!

Продукты

свинина 0,5 кг
лук репчатый 2 шт.
опята консервированные
чернослив 10 шт.
сливки 11% - 200 г
приправа vigora, перец молотый черный
растительное масло 1 ст.л.
гарнир - рис

Пошаговый способ приготовления

Чернослив замочить в кипятке, свинину помыть, обсушить, нарезать на средние кусочки, положить на раскаленную сковороду с растительным маслом, приправить Vigora, дать притушиться, при тушении образуется мясной сок, его слить в чашку, он еще пригодится позже, мясо обжарить на сковороде до корочки, переложить в кастрюльку. Распаренный чернослив порезать на полоски и положить в кастрюльку на мясо. Репчатый лук порезать полукольцами и обжаривать до золотистого цвета, поперчить и посыпать приправой Vigora, рядом с луком положить опята, чуть позже перемешать лук и опята, оставить тушиться. Затем лук и грибы переложить в кастрюльку поверх мяса с черносливом, залить все мясным соком, который сливали при тушении мяса, добавить сливки и поставить на маленький огонь, тушить до готовности мяса, в конце тушения все пермешать. В качестве гарнира - рис.