Компот

Соленья и маринады

Рулет слоеный с мясом

Name: Рулет слоеный с мясом
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: слоеное тесто; мякоть телятины или говядины; печень; масло сливочное; масло растительное; мука; сладкий перец; чеснок; лук репчатый; яйцо; соль; перец; рубленая зелень кинзы и петрушки

Насладитесь слоеным рулетом с мясом из телятины или говядины! Рецепт включает сливочное масло, сладкий перец, лук, чеснок и зелень. Удивите гостей!

Продукты

слоеное тесто - 500 г
мякоть телятины или говядина - 300 г
печень - 200 г
масло сливочное - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сладкий перец - 1 стручок
чеснок - 1-2 зубчика
лук репчатый - 1 головка
яйцо - 1 шт.
соль
перец
рубленая зелень кинзы и петрушки

Пошаговый способ приготовления

Разморозить готовое слоеное тесто.

Мясо и печень пропустить через мясорубку.

Лук мелко нарубить и спассеровать на сливочном масле.

Перец болгарский нарезать мелкими кубиками, смешать с мясом и луком, слегка обжарить на масле, посыпать мукой, заправить солью и перцем, добавить зелень.

Влить небольшое количество воды и потушить в течении 15 минут. В конце тушения добавить измельченный чеснок.

Полученную массу охладить и пропустить через мясорубку.

Тесто тонко раскатать в прямоугольный пласт, разложить фарш, скатать рулет и уложить его швом вниз на смоченный водой противень.

Смазать рулет взбитым яйцом.

Острым ножом сделать поперечные надрезы и выпекать рулет в разогретой до 230 градусах духовке 30 минут.

Приятного аппетита.