Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тефтели по турецки

Приготовьте тефтели по-турецки из говяжьего фарша с луком, картофелем, морковью и болгарским перцем. Добавьте специи и зелень для аромата!

Продукты

фарш 500 г (у меня говяжий)
лук 2 шт. (режем мелко)
картофель 600 г(режем срелними дольками)
морковь 2 шт. (режем средней велечины соломинкой)
болгарский красный перец(режем мелко)
томатная паста 100 г
соль,ч.перец,паприка,острый перец,майоран.
зелень петрушки
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

1.Фарш смешиваем с 1 луком,солью и ч.перерцем,майоран.

(яйца не добвляем, но фарш нужно хорошо смешать чтобы тефтельки не развалились в процессе)

Лепим небольщие тефтельки (не круглой формы ,а продолговатой),поджариваем их отдельно .

2.Отдельно на большой сковороде поджариваем предварительно порезанные овощи: картофель,морковь,болгарский перец,1 лук.

минут 5-7 помешивая жарим.

3.Отдельно в миске смешиваем томатную пасту с тёплой водой до однородной массы.

4. В сковородку с овощами добавляем тефтельки ,заливаем всё томатной смесью (должна почти полностью закрывать овощи с тефтелями),солим,перчим,остальные специи добавляем ,накрываем крышкой ,уменьшаем огонь и тушим до готовности овощей).томатный соус должен увариться как минимум на половину.

Готовое блюдо посыпать петрушкой.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18641

Понравилось: 38

Автор: appassionata

Создан: 09 января 2010, 14:33

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

В оригинале рецепт без болгарского красного переца и моркови. Но мне показалось,что с ними вкуснее. Приятного аппетита!