Шоко-антидепрессант

Фото к рецепту: Шоко-антидепрессант
Английская60 мин.12Не определен
58701954

Ингредиенты

  • финики без косточки - 1 упаковка (200 гр. )
  • сода - 1 ч.л.
  • сливочное масло - 80 гр.
  • мука - 170 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • какао - 2 ст.л.
  • йогурт натуральный - 2 ст.л.
  • вишня (замороженная) - 500 гр.
  • коньяк - 50 гр.
  • фисташки (или другие мелкие орехи)
  • корица
  • шоколадная глазурь и вишневый сироп для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Вишню размораживаем, даем стечь соку, фисташки слегка обжариваем на сковороде.

Финики кладем в кастрюлю, засыпаем содой и стаканом крутого кипятка. Даем постоять 2 минуты, и сливаем воду. (промывать финики не нужно). В комбайне или размельчителе делаем из фиников густое пюре. Вишню в отдельной посуде чуть присыпаем сахарной пудрой (по желанию) и заливаем коньяком. Пюре и вишню отставляем пока.

Тесто: взбиваем масло миксером до пышной пены (2-3 мин. на максимальной скорости), добавляем по одному яйца, еще 2-3 минуты взбиваем и меняем насадки миксера на спиральные. Далее просеянную муку, какао и корицу. (Какао "с душой" -- полные 2 ложки с "горкой"). Немного перемешиваем и добавляем йогурт и пюре из фиников. Перемешиваем до однородности массы.

Из вишни сливаем (эээхххх....) коньяк, слегка придавливая ягоды ладонью (чтобы при выпечке она не сильно распеклась), вмешиваем (уже вручную) вишню и орехи в тесто.

Духовку разогреваем до 180 с, форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Перекладываем тесто в форму и запекаем 35 мин. Вынимаем, даем остыть. Украшаем. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Шоко-антидепрессант: фото шаг 1
Шоко-антидепрессант: фото шаг 2
Шоко-антидепрессант: фото шаг 3
Шоко-антидепрессант: фото шаг 4
Шоко-антидепрессант: фото шаг 5
Шоко-антидепрессант: фото шаг 6
Шоко-антидепрессант: фото шаг 7
Шоко-антидепрессант: фото шаг 8

Дополнительная информация

В оригинале это, конечно, брауни. Поэтому лёгкая "непропеченность" должна не пугать, а радовать - значит, всё получилось правильно. Из плюсов - полное отсутствие сахара (его отлично заменяют финики), что, согласитесь, не может не радовать. Еще плюс - возможность варьировать начинкой. Ягоды, фрукты, орехи... Вот иногда бывает такое настроение... Вроде бы всё хорошо, всё как надо, но... как-то не летит душа :( Хочется чего-то такого... Ну вот такого - шоколадного, но не сладкого, с кислинкой, но без лимона... Спасибо Джейми Оливеру за прекрасный рецепт и Мэтту Беллами за прекрасную песню. И всем вам, если дочиталю до этого места...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

очень привлекательно, я бы попробовала,5!

naumovec
06.01.2010 22:35

Мне понравилось!

ната777

Мне тоже понравилось. Спасибо.5.

vard
06.01.2010 23:21

Вкусно.555

pupsik-109

Заманчивое блюдо.5555

нинуш

нравится очень.5

federal
07.01.2010 01:39

вкусно,шоколадно! 5!

машечка2202

Я уже хочу попробовать!5555555

gloria2
07.01.2010 03:07

Верю,что вкусно 555

laralaram

я ставлю 5, такой набор продуктов. Знаю, что брауни должны бытъ непропечёнными, но так как я такое не люблю, я свои пропекала - и поверьте было ещё вкуснее!

pianistka

А можно коньячок и не сливать, печь прямо с ним. Пока антидепресант печётся, алкоголь уже и испарится, а аромат останется. А вообще-то рецепт обалденный. Попробую. 5!!!

шуш
07.01.2010 07:17

Обожаю Muse и Джейми Оливера. Шоколад меня всегда выводит из депрессии :-)! Браунис шикарные!!!! Спасибо за клип и рецепт :-)! 5+5+5+5+5+++

strelec148

супер! 5

MissJoker

Вкусно-шоколадно..O<img src=" />

mama tasi

Дашуль, а ещё тебе спасибо :) и за рецепт, и за песню... если бы мне ещё и кусочек перепал, я была бы абсолютно счастлива :) 555

алёнушка777

прелесть...просто слов нет 555

lvbnher
11.11.2010 00:25

очень красиво!*THUMBS UP* я готовила по рецепту Д.Оливера такую же штучку, получилось очень вкусно, только с бананами,*THUMBS UP*

svetkins999

Спасибо за потрясающую музыку и клип!*THUMBS UP*

mama tikka

Восхищаюсь! нет слов (особенно после песни)@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Инструменты