Шампиньоны жареные пикантные постные
Вкусные жареные пикантные шампиньоны с репчатым луком, чесноком и лимоном. Идеальные постные закуски с имбирём и укропом. Попробуйте наш рецепт!
Продукты
- шампиньоны некрупные - 800 гр
- лук репчатый - 3 шт
- соль
- перец
- растительное масло
- -
- чеснок - 4 зубчика
- сок лимона - 2 ст.л
- имбирь свежий мелконатёртый - 1 ч.л
- сахар - 1 ч.л без верха
- укроп
Пошаговый способ приготовления
Сегодня у православных христиан - Рождественский Сочельник, с чем всех и поздравляю! С этим днем связаны очень интересные традиции: принято ничего не вкушать до первой звезды; за стол усаживается вся семья в полном составе; а на столе - 12 постных блюд и попробовать надо каждое!. В разных районах и областях добавляется еще много умилительных традиций, например как: под скатерть на столе укладывают сено, но в городах это уже не соблюдается. (После постного ужина христиане отправляются на Всенощную Рождественскую службу, после которой и благословляется окончание Рождественского поста).На столе традиционно: узвар (компот из сухофруктов) и сладкая постная кутья, и еще ряд постных блюд общим числом, как сказано 12. Иногда заранее голову сломаешь, пока придумаешь, чтоб еще поставить; поэтому это не столько рецепт для оценки, сколько быстрая подсказка тем, кто Святой Вечер проведет в православных традициях.
---------------------------------------------------------
Готовили мы, как обычно с Ваней - он рядом рисовал, а я мыла шампиньоны, т.к уж очень они были грязные.
Потом почистила и покрошила лук, и сделала золотистую зажарку в небольшом кол-ве масла.
К луку высыпала целенькие шампиньоны, перемешала и уменьшила огонь.
Когда шампиньоны пустили сок, посолила-поперчила и оставила тушиться.
Укроп покрошила, выдавила сок из имбиря, добавила продавленный чеснок и сахар, сок лимона, все перемешала (заправку можно смело увеличить в большем кол-ве, просто у меня не любят).
На медленном огне мои шампиньоны млели минут 20 (их вообще-то едят и сырыми, но у нас - только я), в конце я добавила пикантную заправку, перемешала и оставила еще минуты на три.
Выключила огонь и накрыла крышкой, оставив настаиваться до полного остывания.
Очень славные целенькие грибочки!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
06 января 2010, 16:36
06 января 2010, 16:50
06 января 2010, 16:50
06 января 2010, 16:58
06 января 2010, 16:57
06 января 2010, 17:02
06 января 2010, 17:08
06 января 2010, 17:31
06 января 2010, 17:36
06 января 2010, 17:50
06 января 2010, 18:00
06 января 2010, 18:21
06 января 2010, 18:53
06 января 2010, 19:04
06 января 2010, 19:05
06 января 2010, 19:20
06 января 2010, 19:56
06 января 2010, 20:03
06 января 2010, 20:36
06 января 2010, 20:39
06 января 2010, 20:44
06 января 2010, 21:51
06 января 2010, 22:21
06 января 2010, 22:43
06 января 2010, 23:32
06 января 2010, 23:50
07 января 2010, 01:51
07 января 2010, 02:15
07 января 2010, 05:08
07 января 2010, 05:37
07 января 2010, 05:57
07 января 2010, 06:24
07 января 2010, 06:25
07 января 2010, 15:25
07 января 2010, 18:07
07 января 2010, 19:58
08 января 2010, 02:00
08 января 2010, 02:16
08 января 2010, 04:17
09 января 2010, 04:46
15 января 2010, 18:41
20 февраля 2010, 19:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти