Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Язык говяжий в сметане

Приготовьте вкусный язык говяжий в сметане с помидорами, луком и зеленью. Идеальный рецепт с яйцами и сливочным маслом для ваших застолий!

Продукты

язык говяжий-1шт
сметана -500 г
помидоры-400 г
масло сливочное-100 г
яйца-3 шт
лук репчатый-3 головки
уксус винный или яблочный-2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
зелень кинзы и петрушки
соль
перец молотый

Пошаговый способ приготовления

Язык промыть, срезать остатки горловины.

Варить язык часа 2.5-3, в зависимости от размеров языка, с лавровым листом и перца горошком.

Переложить язык в холодную воду и снять с него кожу.

Очищенный язык нарезать ломтиками толщиной 1 см. или кубиками.

Лук нарезать кубиками, обжарить на части масла, добавить язык, муку и жарить 5 минут.

Положить нарезанные ломтиками помидоры, уксус, прогреть 5 минут.

Ввести сметану, измельченную зелень, соль, перец.

Залить полученную массу взбитыми яйцами и запечь в духовке до золотистой корочки.

При подаче полить растопленным маслом и посыпать рубленной зеленью.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Грузинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 68565

Понравилось: 43

Автор: Svettt

Создан: 06 января 2010, 02:24

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Думаю,что это вкусно 5,но я никогда язык не стану переводить ,делать в таком виде.Есть просто продукты,которые сами по себе вкусные,и подают их уже общепринято традиционно.Например красивое заливное,где язык имеет натуральный вкус и просто нарезку из языка с приправой повкусу типа хрена или майонеза

севуля

06 января 2010, 05:51

Светочка, язык можно проглотить как вкусно!

кыш

06 января 2010, 06:46

Вкусно! 5!

Svettt

06 января 2010, 11:57

gloria2, где-то Вы правы, но во-первых это грузинская национальная кухня, а во-вторых не все, к сожалению, любят язык. В -третьих, спасибо всем огромное за отзывы, за поздравления. С Новым годом, всем здоровья, счастья, удачи!!!

naumovec

06 января 2010, 22:10

Светик! Еще раз с Новым Годом и наступающим рождеством. Язык можно проглотить от твоего языка! Очень вкусно!

шуш

07 января 2010, 04:21

Светик, такая красота и вкуснятиность- аж язык проглотила!!!! :-)! 5+5+5+5+5

lillit1

07 января 2010, 13:43

у Вас как всегда очень аппетитно! 555!

elitna

09 января 2010, 01:34

Вкусняцкий рецепт! 5