Язык говяжий в сметане

Фото к рецепту: Язык говяжий в сметане
ГрузинскаяНе определен
640651440

Ингредиенты

  • язык говяжий-1шт
  • сметана -500 г
  • помидоры-400 г
  • масло сливочное-100 г
  • яйца-3 шт
  • лук репчатый-3 головки
  • уксус винный или яблочный-2 ст.л.
  • мука пшеничная - 1 ст.л.
  • зелень кинзы и петрушки
  • соль
  • перец молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Язык промыть, срезать остатки горловины.

Варить язык часа 2.5-3, в зависимости от размеров языка, с лавровым листом и перца горошком.

Переложить язык в холодную воду и снять с него кожу.

Очищенный язык нарезать ломтиками толщиной 1 см. или кубиками.

Лук нарезать кубиками, обжарить на части масла, добавить язык, муку и жарить 5 минут.

Положить нарезанные ломтиками помидоры, уксус, прогреть 5 минут.

Ввести сметану, измельченную зелень, соль, перец.

Залить полученную массу взбитыми яйцами и запечь в духовке до золотистой корочки.

При подаче полить растопленным маслом и посыпать рубленной зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Язык говяжий в сметане: фото шаг 1
Язык говяжий в сметане: фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irisli
06.01.2010 02:32

Света, очень вкусно! 555555

duduka.markedonskaja

Блин, у кого язык ваабще может остаться? Удивили...

вэнди

Я обожжжаю.... 5+

natapit
06.01.2010 03:26

вкусно.очень!и аппетитно!

gloria2
06.01.2010 03:44

Думаю,что это вкусно 5,но я никогда язык не стану переводить ,делать в таком виде.Есть просто продукты,которые сами по себе вкусные,и подают их уже общепринято традиционно.Например красивое заливное,где язык имеет натуральный вкус и просто нарезку из языка с приправой повкусу типа хрена или майонеза

севуля

Светочка, язык можно проглотить как вкусно! :)

кыш
06.01.2010 06:46

Вкусно! 5!

Svettt
06.01.2010 11:57

gloria2, где-то Вы правы, но во-первых это грузинская национальная кухня, а во-вторых не все, к сожалению, любят язык. В -третьих, спасибо всем огромное за отзывы, за поздравления. С Новым годом, всем здоровья, счастья, удачи!!!

naumovec
06.01.2010 22:10

Светик! Еще раз с Новым Годом и наступающим рождеством. Язык можно проглотить от твоего языка! Очень вкусно!

шуш
07.01.2010 04:21

Светик, такая красота и вкуснятиность- аж язык проглотила!!!! :-)! 5+5+5+5+5

lillit1
07.01.2010 13:43

у Вас как всегда очень аппетитно! 555!

elitna
09.01.2010 01:34

Вкусняцкий рецепт! :)5

mama tasi

Светочка, я в хвосте но зато с пятёркой! Очень вкусно, приготовлю-ка я его на завтра... 5+

hole
02.01.2011 19:18

люблю мясо языка! прекрасное блюдо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты