Итальянский хлебный салат

Фото к рецепту: Итальянский хлебный салат
ДомашняяНе определен
57851134

Ингредиенты

  • 100-150 гр. "вчерашнего" хлеба, желательно грубого помола
  • 3 средних помидорчика
  • 1 огурец
  • петрушка
  • перья зеленого лука
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • масло растительное
  • уксус
  • горчица.

Пошаговый рецепт приготовления

Предвижу, что взглянув на набор продуктов, может возникнуть справедливый вопрос: а что тут сугубо итальянского?

ответ: НЕ_ЗНАЮ :) рецепт взят из журнала "Вкусно и Легко" под грифом "Итальянская классика",

так что не обессудьте, название и идея подсмотрены.

В принципе, особо эксклюзивного в этом салате ничего нет, на вкус — свеженький и остренький, ну и конечно хлебные крошки придают какую-то новизну..

Хлеб: обрезать корочки, смочить в холодной воде, так чтобы хлеб стал мягкий, но не расквасился, раскрошить пальчиками в мелкую крошку

Помидоры: нарезать крестообразно, залить на 1 минуту кипятком, снять кожицу, разрезать, удалить семена и нарезать мелкими кубиками

Огурец: нарезать мелкими кубиками

Лук репчатый и зеленый: нарезать мелко

Чеснок: продавить через пресс

Смешать нарезанные овощи и хлебные крошки. Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.

Теперь заливка:

2 ст. ложки растительного масла + 2 ст. ложки оливкового (или можно без него, только на растительном)

1 ст.ложка уксуса

1ч.л горчицы

все смешать венчиком

Заправить салать заливкой и добавить нарезанную петрушку

Салат готов. При подаче на стол выложить горкой на широкое блюдо и украсить

Пошаговые фото рецепта

Итальянский хлебный салат: фото шаг 1
Итальянский хлебный салат: фото шаг 2
Итальянский хлебный салат: фото шаг 3
Итальянский хлебный салат: фото шаг 4
Итальянский хлебный салат: фото шаг 5
Итальянский хлебный салат: фото шаг 6
Итальянский хлебный салат: фото шаг 7
Итальянский хлебный салат: фото шаг 8
Итальянский хлебный салат: фото шаг 9

Дополнительная информация

Даю оригинальный рецепт, так как он был опубликован мной впервые на сайте "Пельмешки без спешки", (уже позже это рецепт появился на "Сосисок.нет" в более урезанном варианте):
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krion
02.01.2010 08:20

Даже и не знал что так можно! Вам 5

тётя маша

Это действительно итальянский салат. Пища бедных доведённая до кулинарного исскуства. Посмотрите по ингридиентам, они все находятся в любом итальянском доме. 5

mar33_33
02.01.2010 13:20

Краота! 5

natapit
02.01.2010 16:20

просмотрела вашу ссылку.извините.просто.мне очень понравилось оформление потому и запомнилось фото.во избежание подобных казусов.советую вам подписывать все свои фото.и ещё.постарайтесь выставлять рецепты с пошаговыми фотографиями.на сайте они заинтересуют многих!очень красиво и конечно же 555!

mama tasi

Оформлено вкусно, но лично для меня размоченный вчерашний хлеб не "АХ"! Как вариант, заменю на сухарики чесночные, сделанные из того же подсушенного хлеба :))) Спасибо и пять!

mara
02.01.2010 17:02

интересно...5

сэя
02.01.2010 17:27

natapit,Наташа, а как подписать те фотки, которые разлетелись по закоулочкам инета полтора года назад? :) А как-то забрела на "Лакомка.нет", там куча моих фоток с уже наляпаным логотипом сайта :) :) так что тут уже меня можно в плагиате обвинить -- кто первый встал, того и тапки :)

duduka.markedonskaja

Очень мне понравились Ваши салаты, а вот этот, честно, не понимаю. Часто дома делаю зеленый салатик, но хлеб лучше вприкуску, не могу оценить - не итальянка я.

krolitron09

Попробуем! Забираю!

люба-пытка

40 лет назад, у нас сей салат ТЮРЕЙ называли, ВКУШШШШАЛИ - тогда студентами были - было ОООчень вкусно !!! За напоминание, 555+++ ;) :)

utro8
03.01.2010 16:13

Интересный салатик!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты