Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриная грудка с цитрусовым соусом и цуккини

Приготовьте куриную грудку с цитрусовым соусом и цуккини. Вкусные ингредиенты: лимонная цедра, имбирь, соевый соус и сливки. Удивите своих близких!

Продукты

грудь куриная 500 гр
цуккини небольшой 1 шт
цедра с 1/2 лимона
апельсиновое масло 1 ст. л
имбирь св 4 см
соевый соус 1 ст. л
сахар 2 ч л
соль
сливки 10% 1/2 ст
майонез 2-3 ст. л
сметана 15% 2-3 ст. л
сок лимонный 1-2 ч л
яйцо 1 шт
крахмал 2 ст. л
лук красный 1 небольшая луковица

Пошаговый способ приготовления

грудку отделить от кости и нарезать на тонкие полосочки, примерно 5 см. яйцо немного взбить. залить им курицу. добавить крахмал, хорошо перемешать и оставить на то время пока вы готовите соус. лук нарезать тонкими полукольцами.

теперь готовим соус: снимаем овощечисткой цедру с лимона, острым ножом нарезаем полосочки цедры поперек. получается очень тонкая соломка. имбирь нарезаем тонкими ломтиками и опять поперек. тоже получаем соломку. смешиваем все составляющие. в последнюю очередь добавляем лимонный сок. соус тут же начнет густеть.

кабачок нарезаем овощечисткой на тонкие пластинки, их нарезаем наискосок, получается очень тонкая соломка.

лук обжариваем до легкой корочки, добавляем курицу вместе с яйцом и крахмалом. слегка обжариваем. добавляем соус и даем немного прокипеть. добавляем кабачок и сразу выключаем. все готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

108 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5230

Понравилось: 108

Автор: eshumaeva

Создан: 30 декабря 2009, 19:16

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

получается легкое и приятное во всех отношениях блюдо, с явным цитрусовым вкусом и ароматом. пропорции даны достаточно приблизительно. их количество зависит от ваших предпочтений и загруженности холодильника.

"теперь готовим соус:снимаем овощечисткой цедру с лимона, острым ножом нарезаем полосочки цедры поперек. получается очень тонкая соломка. имбирь нарезаем тонкими ломтиками и опять поперек. тоже получаем соломку. смешиваем все составляющие. в последнюю очередь добавляем лимонный сок. соус тут же начнет густеть." ---- я наверное недопонял... А где соус?

полковнег

31 декабря 2009, 00:48

Короче бред какой-то. Отличное "ЛЁГКОЕ" блюдо с кипячёным майонезом...

eshumaeva

31 декабря 2009, 01:21

для "полковнег": готова выслушать добрые кулинарные советы и пожелания. заранее благодарна!

vicus

31 декабря 2009, 03:20

Очень вкусно, и c Наступающим!!!

sharona

29 апреля 2010, 02:40

вкусно спасибо