Компот

Соленья и маринады

Веррины с печенью трески по рецепту fanny

Name: Веррины с печенью трески
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: печень трески; яйца куриные; огурчики маринованные; красная икра; шнит-лук для украшения; ст. чика

Веррины с печенью трески и яйцами, украшенные красной икрой и маринованными огурчиками. Идеальный аппетитный набор для особых моментов.

Продукты

печень трески - 1 банка
яйца куриные - 2 шт.
огурчики маринованные - 3-4 шт.
красная икра - 3 ч.л.
шнит-лук для украшения - 3 перышка
стеклянные чипсы - 3 небольших

Пошаговый способ приготовления

Все очень просто. Яйца сварить, очистить, отделить желтки от белков, мелко порезать белок, желток потереть на мелкой терке.

Печень порезать мелкими кусочками, также поступаем и с огурчиками.

Выкладываем слоями в прозрачные стаканчики

- слой белка

- слой тресковой печени

- слой огурчиков

- слой желтков

Сверху украсить красной икрой и перышками шнит-лука.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

111 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20488

Понравилось: 73

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 69)

Автор: fanny

Создан: 24 декабря 2009, 03:01

Каталоги: Морской салат Морской салат с красной икрой Салаты Треска

Дополнительная информация

В общем-то, это просто один из вариантов порционной подачи по мотивам всем известного салата с тресковой печенью. Посвящается полосатому символу наступающего года - тигру.

Вот это рецерт !!!Супруг - любитель печени трески и икры! Да.к тому же - тигр !Так для меня - это просто находка. Гран мерси, дорогая. Век не забуду.Забираю с радостью и благодарностью твои веррины.

irisli

24 декабря 2009, 13:04

И мне стаканчик! 5555555

ната777

24 декабря 2009, 13:38

Отлично. Красиво, вкусно. Люблю печень трески.5.

kuzar

24 декабря 2009, 13:49

Вы пишите что это вариант салата, но как мне кажется салат предполагает заправку какую-нибудь, в Вашем рецепте её нет. Мне кажется её здесь не хватает, хотя бы чуточку майонезика?

fanny

24 декабря 2009, 16:24

kuzar, в известном мне с давних пор простейшем салате с тресковой печенью: печень-яйца-лук не было никакой заправки, т.к. печень жирная и достаточно этой ее жирности для общей связки. Можно еще полить слой яиц маслом из банки, в котором хранилась печень, только совсем чуть-чуть, чтоб не поплыли. Ну, а если кому-то не хватает, то можно и майонезика, но для меня он здесь лишний.

kuzar

24 декабря 2009, 17:48

fanny15 спасибо за ответ, но я бы все таки майонезика капнула.

гетьмановна

24 декабря 2009, 20:10

Здорово,Оленька!5!

cофуша

25 декабря 2009, 00:37

У Вас отличные рецепты! Я готовила ваш салат с печенью трески и авокадо. А теперь еще такая подача! 5+++

utro8

26 декабря 2009, 21:54

Вкусный салатик! Красивая подача!55555