Сало (копченое) соленое

Фото к рецепту: Сало (копченое) соленое
ДомашняяПростой
70791133

Ингредиенты

  • сало свежее
  • соль
  • перец черный и красный
  • лавровый лист
  • горчица в зернах
  • чеснок
  • лаврушка

Пошаговые фото рецепта

Сало (копченое) соленое: фото шаг 1

1.сало свежее, соль, перец, черный, красный, лавровый лист,горчица в зернах

Сало (копченое) соленое: фото шаг 2

2. сало шпигуем чесноком.

Сало (копченое) соленое: фото шаг 3

3.натираем солью, перцем красным и черным, добавляем лаврушку и укладываем в миску, на 2-3дня, пока непросолится сало

Сало (копченое) соленое: фото шаг 4

4.когда сало просолилось посыпаем зернами горчицы

Сало (копченое) соленое: фото шаг 5

5.заворачиваем плотно в фольгу для хранения (готовое к употреблению)

Сало (копченое) соленое: фото шаг 6

6.для копчения пропускаем 4,5 шаг.сало укладываемым в коптилку

Сало (копченое) соленое: фото шаг 7

7.разжигаем огонь

Сало (копченое) соленое: фото шаг 8

8.начинаем коптить

Сало (копченое) соленое: фото шаг 9

9.коптим на медленном огне 40-50мин

Сало (копченое) соленое: фото шаг 10

10.через 40-50мин вытаскиваем сало, выкладываем на разнос, даем остыть, и ставим в холодильник. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nikiskin
24.12.2009 03:22

Не, ну а почему комментов нету? Я первая??? Ок! Мне два кусочка заверните (я их ночью, под одеялом схрумкаю втихаря) Лучше тогда уж три... Как гриться, съеденное в темноте не имеет калорий! так что давай ка все кусочки мне сюда )))))))

lianaaa
24.12.2009 03:31

nikiskin нет уж и я сало любллю.....ооо тут муж мой подощёл...а он так ващеее обожает. Так что нам тоже заверните!!!

nikiskin
24.12.2009 04:11

ну на мужа мы не расчитывали! Так что поделемся по братски... а повару ничего не оставим )))))) (мне тем более поправляться надо)

tatka.m
24.12.2009 04:28

нет , ну так нельзя! на дворе ночь, а я теперь так захотела сала, что боюсь не усну. вам за исполнение и за разжигание аппетита огромная 5ка!

chef
24.12.2009 05:19

Завидую вашей коптильне! Сейчас бы кусочек вашего сала 55555+

eva7
24.12.2009 12:52

Вкуснятина 55555555!

веданта

Вау! 5555555

двоечка

И от меня ПЯТЬ!

двоечка

Я тоже копчением увлекаюсь, поэтому знаю, что ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!

sadi 09
27.12.2009 08:46

Похоже придётся отказаться от старой коптильне и купить новую,как у вас. Может подскажете? Или это по заказу делалось?

сання

Самоделка

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты