Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье тобоши

Наслаждайтесь печеньем "тобоши" с тестом из муки и маргарина, с начинкой из орехов или мака. Вкусное лакомство с яйцами и кокосовой стружкой!

Продукты

тесто:
500 г - муки (у меня больше)
400 г - маргарина
4 шт. - яйца (желтки)
200 мл.- молока
2 г - сухие дрожжи (я ставила 2 ч.л. )
начинка:
500 г - сахара
4 шт. - яйца (белки)
1 пак.- ванильного сахара
1 пач. (200 г)- кокосовой стружки
начинка может быть и с орехами, и с маком.

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи (2 ч. л.) размешать с молоком, добавить желтки,маргарин и муку, замесить мягкое, эластичное тесто.

Тесто не должно прилипать к рукам, но и не быть тугим. Я понемногу добавляла муки.

Замесить тесто и разделить на 4 части.

Взбить миксером белки с сахаром до твердых пиков. Добавить ванильный сахар и кокосовую стружку.

Взять 1 часть теста, раскатать пласт и намазать 1/4 часть начинки, свернуть в рулет и порезать на кусочки 1 см.

Выложить на застеленный бумагой противень. Выпекать при тем.180- 200гр. С. 15 -20 мин. До золотистого цвета. Готовые посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 54

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6976

Понравилось: 40

Автор: *маша*

Создан: 22 декабря 2009, 15:49

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Рецепт этого печенья, мне дала преподаватель на кондитерских курсах. По рецепту тесто получается жидковатое, приходится добавлять муки. Печенье получается очень вкусное, мягкое с хорошо выраженным вкусом ванилина. Печенья получается много, но очень быстро исчезает. Делала с кокосовой стружкой, с маком и орехами, очень вкусно. Пробовала с вареньем не понравилось.