Омлет по-крестьянски

Ингредиенты

50 гр. свинного жира
1-2 кусочка хлеба
3 яйца
50 гр. молока
3 ст.л. майонеза
соль
перец
по 2-3 веточки черемши, укропа, петрушки, кинзы
30 гр. тертого сыра

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Жир мелко порезать и жарить, пока не вытапится весь жир, добавить нарезанный кубиком черный хлеб и обжарить, посолить. Яйца взбить с молоком и майонезом, посолить, поперчить и вылить в сковороду, накрыть крышкой, держать 2-4 мин, поставить в горячую духовку до готовности, вынуть, посыпать сыром и нарезанной зеленью, сложить пополам.