Компот

Соленья и маринады

Омлет по крестьянски

Name: Омлет по-крестьянски
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: свинной жир; хлеб; яйца; молоко; майонез; соль; перец; черемша; укроп; петрушка; кинза; сыр

Приготовьте аппетитный омлет по-крестьянски с яйцами, молоком, свинным жиром и свежими травами. Подавайте с кусочком хлеба и тертым сыром!

Продукты

свиной жир - 50 г
хлеб - 1-2 кусочка
яйцо - 3
молоко - 50 г
майонез - 3 ст.л.
соль
перец
черемша - 2-3 веточки
укроп - 2-3 веточки
петрушка - 2-3 веточки
кинза - 2-3 веточки
сыр - 30 г

Пошаговый способ приготовления

Жир мелко порезать и жарить, пока не вытапится весь жир, добавить нарезанный кубиком черный хлеб и обжарить, посолить. Яйца взбить с молоком и майонезом, посолить, поперчить и вылить в сковороду, накрыть крышкой, держать 2-4 мин, поставить в горячую духовку до готовности, вынуть, посыпать сыром и нарезанной зеленью, сложить пополам.