Омлет с грибами и сыром

Приготовьте вкусный омлет с грибами и сыром! Используйте яйца, сливки, консервированные или свежие шампиньоны, луковицу, сыр, соль и перец для идеальной начинки.

Фото к рецепту: Омлет с грибами и сыром

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 50 г сливок (или молока)
  • соль
  • начинка:
  • 100 г грибов (консервированнх, вареных или свежих шампиньонов/вешенок)
  • 1 небольшая луковица
  • 100 г сливок
  • 30 г тертого сыра
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Перемешать венчиком яйца, сливки (молоко) и соль. Вылить на раскаленную сковородку, обжарить пару минут и поставить сковородку с омлетом в духовку.

Грибы мелко порезать, лук измельчить и обжарить, затем добавить сливки и немножко поварить. Посолить.

На одну половину готового омлета выложить грибы, посыпать сыром и накрыть второй половиной.

Пошаговые фото рецепта

Омлет с грибами и сыром: шаг 1
Омлет с грибами и сыром: шаг 2

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:

Основные ингредиенты:

2 яйца (среднее яйцо ≈ 50 г):
- Калории: ≈ 155 ккал (по 78 ккал на яйцо)
- Белки: ≈ 13 г (6.5 г на яйцо)
- Жиры: ≈ 11 г (5.5 г на яйцо)
- Углеводы: ≈ 1.2 г (0.6 г на яйцо)

50 г сливок (жирность 10-20%):
- Калории: ≈ 85 ккал (при 20%)
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 8 г
- Углеводы: ≈ 2 г

или молока 2,5% (на выбор):
- Калории: ≈ 25 ккал
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 1 г
- Углеводы: ≈ 1.2 г

Будем считать сливки 20% для более точного подсчета.

соль:
- Не влияет на КБЖУ.


Начинка:

100 г шампиньонов (свежие или вареные):
- Калории: ≈ 30 ккал
- Белки: ≈ 3 г
- Жиры: ≈ 0.3 г
- Углеводы: ≈ 5 г

1 небольшая луковица (примерно 50 г):
- Калории: ≈ 20 ккал
- Белки: ≈ 0.5 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 4.5 г

100 г сливок (20%) (на начинку):
- Калории: ≈ 170 ккал
- Белки: ≈ 2 г
- Жиры: ≈ 17 г
- Углеводы: ≈ 3 г

30 г тертого сыра (например, твердый сыр, 50-60% жирности):
- Калории: ≈ 120 ккал
- Белки: ≈ 10 г
- Жиры: ≈ 10 г
- Углеводы: ≈ 1 г

Перец и соль:
- Не влияют значительно на КБЖУ.


Итоговые значения (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории (ккал)155 (яйца) + 85 (сливки) + 30 (грибы) + 20 (лук) + 170 (сливки для начинки) + 120 (сыр) ≈ 580 ккал
Белки (г)13 + 1 + 3 + 0.5 + 2 + 10 ≈ 29.5 г
Жиры (г)11 + 8 + 0.3 + 0 + 17 + 10 ≈ 46.3 г
Углеводы (г)1.2 + 2 + 5 + 4.5 + 3 + 1 ≈ 16.7 г

Если используете молоко вместо сливок, показатели уменьшатся примерно на половину или чуть больше.

Если нужно более точное значение или расчет для конкретных типов сливок или сыра, сообщите, я скорректирую.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

darina02@yandex.ru
10.02.2008 01:41
Ответить
Я такое очень люблю!!!
darina02@yandex.ru
10.02.2008 01:41
Ответить
Я такое очень люблю!!!
Inna_2107
05.01.2010 17:05
Ответить
555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.461379437748531.016
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru