Омлет с грибами и сыром

Перемешать венчиком яйца, сливки (молоко) и соль. Вылить на раскаленную сковородку, обжарить пару минут и поставить сковородку с омлетом в духовку.

Грибы мелко порезать, лук измельчить и обжарить, затем добавить сливки и немножко поварить. Посолить.

На одну половину готового омлета выложить грибы, посыпать сыром и накрыть второй половиной.