Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырный торт гауда для взрослых мальчиков

Сырный торт "Гауда" для взрослых мальчиков: нежное суфле из сыра, бисквит с яйцами и сахаром. Идеальный десерт для гурманов! Попробуйте наш рецепт.

Продукты

для бисквита:
2 яйца
2 ст.л. с горкой сахара
2 ст.л. с горкой муки
1/2 пакетика ванильного сахара
сырное суфле:
100 г сыра гауда, натертого на мелкой терке
120 г сахара
90 г сливочного масла комнатной температуры
2 ст.л. (без горки) муки
4 яйца
1/2 пакетика ванильного сахара
200 мл сливок 10%
1 ст.л. лимонного сока

Пошаговый способ приготовления

Бисквит:

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до полного растворения кристаллов сахара, примерно 5-7 минут.

Аккуратно снизу вверх примешать муку.

Выпекать при 180 градусах 12-15 минут.

Суфле:

На водяной бане прогреть сливки с сыром. Мешать до растворения сыра. Добавить масло и перемешать.

Соединить муку, сахар и ванильный сахар. Всыпать в сливки. Интенсивно мешать дополного растворения сахара и чтоб не было комочков.

Яйца разделить на желтки и белки.

Снять массу с водяной бани, влить желтки и перемешать.

В белки добавить лимонный сок и взбить до устойчивых пиков.

Аккуратно подмешать белки в сырно-желтковую массу.

На готовый бисквит выложить сырную массу.

Форму с полуфабрикатом торта поставить в форму бОльшего диаметра, в которую налить горячей воды.

Выпекать при 120 градусах примерно 1 час 10 минут.

Наслаждайтесь!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

122 человек оценили

В избранное

200 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13437

Понравилось: 122

Автор: siyanie

Создан: 18 декабря 2009, 01:44

Каталоги: Десерты Суфле Торт для мальчика Торты

Дополнительная информация

Пекла этот торт сыну (большому любителю сыра!) на День рождения. Чудо, а не торт! Воздушный, нежнейший, ну просто очень-очень... Все в восторге!

555...(может кому пригодится...Гауда как и Эдам это как солоноватый и сладковатый -все жёлтые(упаковка) сыры - Гауда....а красные(упаковка)-Эдам...все отличные от жёлтого и красного - белые,синие (упаковки,оболочки) считаются островатые ...пример Ольденбургер (гауда и Эдам),Френд-шр(...),Эльстерланд(...),Бобтайлер(..)...и т.д.

ирусик-88

18 декабря 2009, 07:27

Ух какой сырно аппетитный торт!Отличный рецепт!55555+++++

Galina

18 декабря 2009, 10:27

Super tortik!!!Spasibo za recept. 555

полковнег

18 декабря 2009, 10:44

всмысле он сладкий? А почему не с творожным сыром?

alyakeyk

18 декабря 2009, 11:31

ЧИИИЗ! Отличный тортик и сынулю с Днём рождения!!!555!

passion1963

18 декабря 2009, 11:37

Знаю, что вкусно, однажды делала сладкое суфле имеммо с гауда, получилось очень пикантно! 5!

jamiroquai

18 декабря 2009, 11:47

Инересный вкус! 5! Я даже представить не могла, что с сыром можно готовить такие десерты!

elitna

18 декабря 2009, 12:10

Очень даже! 5

принцесса специй

18 декабря 2009, 12:18

забрала!5555!!!!

sadi 09

18 декабря 2009, 12:20

Страсть, как вкусно-о-о-о-о!!!. И сытно-о-о-о-о!!!!!

naumovec

18 декабря 2009, 13:18

Великолепный!

ya-xont

18 декабря 2009, 13:29

Возьму и испеку своему "мальчику", Оля, спасибо за рецепт!

siyanie

18 декабря 2009, 14:12

Спасибо большущее!

siyanie

18 декабря 2009, 14:15

полковнег: Сладкий, конечно. У творожного сыра другой вкус и аромат, получится уже совсем другой торт, не "Гауда"

administra

18 декабря 2009, 14:25

вот,теперь знаю,как пекуться сырные торты,которые в гиперах стоят больших денег.Спасибо 55555555

lorxen1

18 декабря 2009, 15:45

Ольчик,здорово,у меня сыночка-сырная душа,твоего с Днём Рождения!!! А тортик,забрала---5+++

lillit1

18 декабря 2009, 17:06

какой оригинальный тортик 555!

siyanie

18 декабря 2009, 18:17

Дорогие девочки! Спасибо что заглянули ко мне на тортик!

strelec148

18 декабря 2009, 18:53

сынудю с днем варенья! а для взрослых и не очень девочек? а для маленьких мальчиков? они же тоже такую вкусноту заценят...тем более что мы с Бронькой огромные любители сыра! 5+++

laralaram

18 декабря 2009, 19:43

Блин, ну вкусно же до не могу...

siyanie

18 декабря 2009, 20:20

Оксана, и для маленьких мальчиков, и не очень взросых девочек, и для всех любителей сыра!

cpz_new

18 декабря 2009, 22:03

Очень интересная вариация тортика! Кусочек на заглавной фотке такой заманчивый! Супер!!!

mellorn

18 декабря 2009, 23:21

А девочкам можно?! С удовольствием попробую! 555

a_l

19 декабря 2009, 00:44

Очень хочется попробовать Спасибо! 5!

pantera

19 декабря 2009, 02:11

СЫЫР! Торт замечательный!55555+

l@r@4ka

19 декабря 2009, 02:28

очень замечательный сырный торт. 5555 Скажите, каким он вкуснее теплым или должен постоять в холодильнике, если конечно успеть его спрятать от домашних?)))))

siyanie

19 декабря 2009, 03:11

l@r@4ka торт пекла утром, а резали и ели его вечером, когда сын с работы пришел. По моим ощущениям, тортик надо есть холодным, когда суфле немного застынет.

siyanie

19 декабря 2009, 03:12

И еще раз благодарю всех за внимание!

иррез

19 декабря 2009, 04:30

Нет слов!!!! Обалденный рецепт!!!!

natapit

19 декабря 2009, 04:52

супер!супер!супер!

sigma002

21 декабря 2009, 13:33

Оль! торт как для меня. Очень люблю сыр!55555555