Карбонада из говядины
Приготовьте карбонаду из говядины с морковью, сельдереем и ароматными специями. Идеальный рецепт для гурманов с насыщенным вкусом и качественными ингредиентами.
Продукты
- говядина - 500 г
- морковь средняя - 2 шт.
- сельдерей черешковый - 1 шт.
- ( у меня корневой - 70 г)
- чеснок - полголовки
- мука - 1 ст.л. неполная
- вино красное (полусухое) - 0,5 л
- лавровый лист - 1
- соль крупная - 3 ст.л.
- корица, гвоздика, мускатный орех
- оливковое масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Мясо нарезать толстыми полосками, положить в глубокую посуду, налить воды, чтобы она только прикрывала мясо. Добавить соль и лавровый лист.
Морковь и сельдерей нарезать мелким кубиком, зубчики чеснока не очищая, слегка раздавить ножом. Положить овощи к мясу.
Оставить на 12 часов.
Мясо вынуть шумовкой, положить на горячую сковороду с маслом, обжаривать 5 минут, переворачивая. Затем добавить овощи, вынув лавровый лист, и обжаривать еще 10 минут.
Мясо посыпать специями. Муку развести в вине и добавить к мясу. Тушить на слабом огне 40 минут.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
49 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13891
Понравилось: 42
Автор: fanny
Создан: 15 декабря 2009, 03:19
Дополнительная информация
Комментарии
15 декабря 2009, 03:22
15 декабря 2009, 03:26
15 декабря 2009, 03:36
15 декабря 2009, 03:39
15 декабря 2009, 03:48
15 декабря 2009, 04:04
15 декабря 2009, 04:06
15 декабря 2009, 08:12
15 декабря 2009, 10:51
15 декабря 2009, 11:08
15 декабря 2009, 11:26
15 декабря 2009, 11:33
15 декабря 2009, 12:54
15 декабря 2009, 13:22
15 декабря 2009, 14:34
15 декабря 2009, 15:15
16 декабря 2009, 06:06
19 декабря 2009, 03:52
19 декабря 2009, 17:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти