Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт снежная королева по рецепту viola_viola

Идеальный торт "Снежная королева" с упаковкой мини-безе, грецкими орехами и кремом из сгущенного молока и сметаны. Попробуйте его великолепие!

Продукты

упаковка готовых мини-безе, 1/2 ст. половинок грецкого ореха
для крема: 1 банка сгущеного молока, 100 г. сметаны, 200 г. чернослива,
для коржей: 2 яичных белка, 1/2 ст. сахара, 1/2 ст. рубленных грецких орехов.

Пошаговый способ приготовления

Приготовение крема:

Сгущеное молоко сварить в течение 1-2 часов, остудить.

Взбить его миксером вместе со сметаной и добавить резанный чернослив. Перемешать и убрать в холод, пока будете печь коржи, чтобы стал погуще.

Приготовление коржей: взбить белки в крепую пену, добавить сахар и взбивать до густой массы которая не течет. Затем добавить мелкорубленные грецкие орехи.

На листе пергамента нарисовать с обратной стороны круг нужного диаметра и с помощью кондитерского мешка выдавить белковую массу сначала по окружности, обводя нарисованную линию, а затем нанести белковую массу слоем 1 см. на всю площадь круга и разровнять. Выпекать до золотистого цвета. Таким образом приготовить 3 коржа.

Для украшения торта я использовала готовые безе, поскольку безе собственного приготовления получаются цвета топленого молока, а мне хотелось белоснежный тортик.

Далее собираем торт: корж смазываем кремом и накрываем вторым коржом и т.д. Верх и бока тортика смазываем кремом и выкладываем слоем безе и в промежутках укладываем половинки орехов.

Убираем торт на несколько часов в холодильник.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20024

Понравилось: 52

Автор: viola_viola

Создан: 14 декабря 2009, 01:44

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

По желаию, сверху его можно полить растопленным горьким шоколадом. И еще, добавление сметаны в сгущенку делает крем не таким приторным, как если бы была бы просто одна сгущенака и не слишком жирным, как если бы вместо сметаны добавляли бы масло. Он получается очень нежный и вкусный!

missjoker, вы знаете, в принципе н очень долго :-), я обычно сгущенку за пару дней или накануне варю и храню в холодильнике, чтобы на это времени не терять. А коржи пекутся тоже быстро -это первый минут 15-20, а следующие около 10 минут.

tatjana.degtar

14 декабря 2009, 03:06

Prelest tortik!555!

60556437

14 декабря 2009, 03:24

Забыла про оценки.Конечно же 55555555555555555555555

алёнушка777

14 декабря 2009, 03:29

пеку безе всякие-разные (мелкие, коржом...) многолет...как минимум по 40 минут... ...без оценки...и потому ещё что таких рецептов очень много...

allenka(alarm clock)

14 декабря 2009, 03:37

Не понравился безейный корж - цвет и явная подгорелость.Мне кажется,что не при той температуре выпекали.А готовые безешки ровненькие,красивые - и торт благодаря им выглядит привлекательно.Крем хороший и вкусный.Я без оценки

serena

14 декабря 2009, 03:59

555 всегда восхищаюсь теми, кто все таки рискнул в домашних условиях печь безе-тортики. У меня ни разу не получилось, я не берусь. По вкусу ваш тортик напоминает Киевский, который я люблю несмотря на его приторность. МОжет все таки соберусь и еще раз рискну приготовить безе))

милочка 2703

14 декабря 2009, 04:44

Очень КРАСИВО! Вкусно!

Nathalya

14 декабря 2009, 04:53

5! очень и очень!

плюшкин

14 декабря 2009, 07:52

а что, нельзя сгущенку купить? вареная же продается! или обязательно самим варить?

komarik_120752

14 декабря 2009, 12:18

За торт 5+ А магазинная вареная сгущенка не вкусная!