Ржаные маффины с изюмом

Ингредиенты

кислое молоко или кефир 250 мл.
изюм "джамбо" 100 гр
яблочное пюре 150 мл.
имбирь кусочек размером 2 см

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить изюм в теплой воде

Смесь №1

Муку смешать с корицей,кокосовой стружкой,солью,разрыхлителем,сахаром.

Смесь №2

В другой емкости смешать кефир,яблочное пюре,тертый имбирь.

В изюм добавить муки (чуть меньше столовой ложки) и перемешать.

Изюм добавляем в смесь №2,перемешать.

Смешиваем смесь №1 и смесь №2.

Тесто раскладываем в формочки для маффинов и ставим в теплую духовку на 40 мин,температура выпечки 180 градусов.

Готовым маффинам дать остыть и приятного чаепития!!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Ага, похоже на порционный хлебушек с изюмом. 40 минут выпекать - это от того, что из ржаной муки или от духовки зависит? Почему спрашиваю, очень хочу повторить такие маффины и опасаюсь, не многовато ли таким малюсеньким столько! 555!!!

08.12.2009 00:06

Вкусненькие!

08.12.2009 00:55

Кристин, такой интересный рецептик! 5++++

sigma002

08.12.2009 02:01

Ответить

для vfrjif | Я пекла их впервые,вот прошло 3 часа пока что мягкие.

sigma002

08.12.2009 02:03

Ответить

Для druzhina : В рецепте было написано сорок минут. И я так думаю,что все же из-за муки.

08.12.2009 02:04

Спасибо за отзывы!

08.12.2009 02:30

Кристин, замечательные маффинки!!! Аппетитнейшие!!! 5+5+55+5

Mil@_Mil@

08.12.2009 06:42

Ответить

Очень интересный рецепт! Нужно попробовать на ржаной муке испечь. 555 Я сегодня тоже пекла мафиины, но на пшеничной муке, выдержала все согласно рецепта, тесто вышло немного туговатым и пекла так же 40мин. (все по рецепту). А вот если тесто более "мягкое", тогда достаточно 25-30 мин.

sigma002

08.12.2009 11:21

Ответить

Спасибо! Я согласна с Вами molli1 ,тоже замечала про тесто!

mellorn

10.12.2009 01:25

Ответить

Очень аппетитненько! 555

клаша1

10.12.2009 04:09

Ответить

очень