Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ржаные маффины с изюмом

Попробуйте ржаные маффины с изюмом, корицей и кокосовой стружкой. Вкусно, полезно! Идеально для завтрака или перекуса. Рецепт с кислым молоком и яблочным пюре!

Продукты

мука ржаная 250 гр
корица,кокосовая стружка,соль,
разрыхлитель 2 ч.л
сахар 4 ч.л
кислое молоко или кефир 250 мл
изюм "джамбо" 100 гр
яблочное пюре 150 мл
имбирь кусочек размером 2 см

Пошаговый способ приготовления

Замочить изюм в теплой воде

Смесь №1

Муку смешать с корицей,кокосовой стружкой,солью,разрыхлителем,сахаром.

Смесь №2

В другой емкости смешать кефир,яблочное пюре,тертый имбирь.

В изюм добавить муки (чуть меньше столовой ложки) и перемешать.

Изюм добавляем в смесь №2,перемешать.

Смешиваем смесь №1 и смесь №2.

Тесто раскладываем в формочки для маффинов и ставим в теплую духовку на 40 мин,температура выпечки 180 градусов.

Готовым маффинам дать остыть и приятного чаепития!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12688

Понравилось: 36

Автор: sigma002

Создан: 07 декабря 2009, 22:24

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Ага, похоже на порционный хлебушек с изюмом. 40 минут выпекать - это от того, что из ржаной муки или от духовки зависит? Почему спрашиваю, очень хочу повторить такие маффины и опасаюсь, не многовато ли таким малюсеньким столько! 555!!!

naumovec

08 декабря 2009, 00:06

Вкусненькие!

cheburashkin

08 декабря 2009, 00:55

Кристин, такой интересный рецептик! 5++++

sigma002

08 декабря 2009, 02:01

для vfrjif | Я пекла их впервые,вот прошло 3 часа пока что мягкие.

sigma002

08 декабря 2009, 02:03

Для druzhina : В рецепте было написано сорок минут. И я так думаю,что все же из-за муки.

sigma002

08 декабря 2009, 02:04

Спасибо за отзывы!

шуш

08 декабря 2009, 02:30

Кристин, замечательные маффинки!!! Аппетитнейшие!!! 5+5+55+5

Mil@_Mil@

08 декабря 2009, 06:42

Очень интересный рецепт! Нужно попробовать на ржаной муке испечь. 555 Я сегодня тоже пекла мафиины, но на пшеничной муке, выдержала все согласно рецепта, тесто вышло немного туговатым и пекла так же 40мин. (все по рецепту). А вот если тесто более "мягкое", тогда достаточно 25-30 мин.

sigma002

08 декабря 2009, 11:21

Спасибо! Я согласна с Вами molli1 ,тоже замечала про тесто!

mellorn

10 декабря 2009, 01:25

Очень аппетитненько! 555

клаша1

10 декабря 2009, 04:09

очень

sigma002

10 декабря 2009, 10:09

Благодарю!