Морковный салат с грецкими орехами по турецки
Вкусный морковный салат с грецкими орехами по-турецки: морковь, орехи, растительное масло, зира, чеснок и специи. Подается с йогуртом и свежей петрушкой.
Продукты
- морковь средняя - 3 шт.
- орехи грецкие - 1 горсть
- растительное масло - 3-4 ст.л.
- зира - 2 ч.л.
- красный перец -1 ч.л.
- соль
- черный перец
- йогурт - 3 ст.л.
- чеснок - 2 зуб.
- петрушка свежая - 0,5 пучка
- шафран - 1 небольшая щепотка
Пошаговый способ приготовления
Морковь очистить и пропустить через комбайн.
Нагреть масло и обжарить морковь 2-3 минуты, затем добавить орехи (немного измельчив их), черный перец, немного шафрана - маленькую щепотку, соль и зиру.
Зиру необходимо перетереть в ступке. Так рекомендует автор рецепта, но я перемолола в кофемолке.
Обжарить со специями минуты две и остудить затем.
Измельчить чеснок и соединить с йогуртом (или кефиром).
Петрушку нарезать.
Охлажденную морковь заправить йогуртом и перемешать, добавить зелень петрушки.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
50 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В оригинальном рецепте морковь нарезана тонкими кружочками, но у меня в таком виде кушать не будут Салату лучше конечно дать настояться минут 20-30 для более выраженного вкуса. Спасибо Лейла за рецепт салата! Мне он понравился.
Комментарии
07 декабря 2009, 12:48
07 декабря 2009, 13:16
07 декабря 2009, 13:16
07 декабря 2009, 13:17
07 декабря 2009, 13:20
07 декабря 2009, 13:30
07 декабря 2009, 13:55
07 декабря 2009, 14:02
07 декабря 2009, 14:06
07 декабря 2009, 14:23
07 декабря 2009, 14:28
07 декабря 2009, 15:17
07 декабря 2009, 16:10
07 декабря 2009, 16:36
07 декабря 2009, 16:50
07 декабря 2009, 18:11
07 декабря 2009, 20:37
07 декабря 2009, 21:19
07 декабря 2009, 22:12
07 декабря 2009, 22:24
08 декабря 2009, 00:33
08 декабря 2009, 00:37
08 декабря 2009, 02:24
08 декабря 2009, 09:02
12 февраля 2010, 14:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти