Куриная паста - хорошая альтернатива бульонным кубикам.

Аллочка,вау!!!!! Ещё один замечательный рецепт!Вот так молодец!555555++++

Ириш, спасибо! Рецепт действительно нужный для тех, кто, как и я, не пользуется кубиками и другими химическими приправами....

Я Алла тоже ни кубиками, ни вегетой ни разу не пользовалась

Ириш, никогда что-ли?! Молодец, а я вместо соли Вегетту применяла, представляешь дурочка какая была?

ruletka78/ Наташенька, подправила, чтобы понятно было, спасибо!

ruletka78/ Нат, да, книга замечательная! Она, правда, для моего любимого термомикса, но любой рецепт легко адаптировать под обычную технику....просто в нем удобнее - и взвешиваешь, и дробишь, и сразу тушишь при постоянном помешивании, и опять дробишь... А выкладываешь уже готовое! А эти рецепты там идут как базовые, еще есть "Соль с травами", "Соль с овощами", "Ванильный сахар" - это режется 1 стручок ванили и затем дробится на макс.скорости с 200г.сахара. Одна чайн.ложка домашнего сахара равна одному пакетику покупного ванильного сахара (не имеющего ничего общего с натуральной ванилью).

Один раз грибной Польский кубик попробовала,вкусный был.Я же с кавказа,привыкла к нат.специям и ни когда не понимала зачем их заменять на вегету.

ещё один великолепный рецепт.спасибо.дорогая!555!

Спасибо! 555

Классный выход из положения! И все натуральное! А хранить в морозилке или просто в холодильнике? 555555

очень даже интересно! 5555555555

Вот это рецептик! СУПЕР!!! 555+++

Только 5!!!

какой полезный рецепт 555!

Ударим натуральными продуктами по всевозможным кубикам и концентратам!!!! Ура!!! У нас есть альтернатива!!!

У меня уже много лет нет порошков и кубиков, но я просто замораживаю крепкий бульон(разный) в маленьких банках и размораживаю по надобности в микроволновке. Но вполне принимаю что кому то может нарвится и такой консервированый вариант.5

Я в восторге!!! 55555!!!!!

Очень понравилось!!! Ну очень!!! Я противница кубиков, приправ типа Вегета, да и любых других. А этот вариант вполне приемлем! Не знаю понадобится или нет, но точно знаю куда обратиться. Просто отлично!!!

А вопросик один!Сколько хранится и где хранить-в холодильнике или морозилке?Спасибо за рецепт!)))

колибря/ хранить в холодильнике можно несколько месяцев, но порция небольшая, поэтому, лично для меня - закончится раньше

irisli/ Ирис, хранить просто в холодильнике и пользоваться по мере надобности...

тетя маша/ у меня 2 холодильника, но в морозилке, к сожалению, на бульон не хватает места Заготовки типа ягод, грибы, слоеное тесто и т.д. А эта баночка с пастой занимает очень мало места и хватит надолго! Спасибо за отзыв!

Спасибо большое всем, всем за приятные отзывы!!!

даже очень интересный рецепт - фантазия то-что надо. 5555

Аллочка, вы меня раздразнили! Мечтаю о таком агрегате Спасибо за рассказ.

ruletka78/ Наташ, ему действительно цены нет! Благодаря ему я с кухни не вылезаю, готовка стала не наказанием, а удовольствием! СПАСИБО ВСЕМ ЗА ОТЗЫВЫ!!!

Отлично. Очень интересный рецепт. Спасибо.5.

5! Очень полезная информация и рецепт. Спасибо!

555 Очень здорово,без всяких концентратов! Алочка,пожалуйста, выставьте рецепт и рыбной пасты. А грибная есть?

Умница,Аллочка!55555555555555!

леший/ Галочка, на счет грибной пишут, что можно в овощную добавить побольше грибов, чтобы был более выраженный вкус грибов, а РЫБНАЯ ПАСТА - пожалуйста! 500г. различных сортов свежей рыбы и морепродуктов(предпочтительны морские сорта рыбы: треска, удильщик, окунь, омар, креветки) и 240г. крупной морской соли. Все! Очистить рыбу и морепродукты от чешуи и косточек, промокнуть досуха и измельчить в блендере на средней скорости. Добавить соль и варить 20 мин. при чуть открытой крышке, помешивая, чтобы не пригорело. Приблизительно каждые 5 минут снимайте пену. Затем эту массу взбить в блендере 1 минуту. А остальное, как и в предыдущих пастах: сложить в банку, дать остыть, хранить в холод. несколько месяцев. И также 1 ч.л. пасты на 500г.горячей воды. Рыбная паста придаст Вашим рыбным блюдам хороший вкус, но осторожно с солью...досаливайте блюдо после использования пасты, если это будет необходимо!

castaneda2/ Нинуль, рада тебя видеть! Спасибо большое всем, проявившим интерес к этому рецепту!!!

Это БОМБА в кулинарии!!! И этот рецептик забираю себе!!! 555!!!

Очень актуально!!!5555555555

Алл))))рада, что подарила рецепт Всем, у меня тоже есть ЭТА книга, я ей довольна....УМНИЧКА !!! 555+++

люба-пытка/ Спасибо! СПАСИБО ВСЕМ!!!

Здорово!!!! 5+5+5+5+5+

И ещё одна-здорово!

Как интересненько!

Спасибо!

и этот забираю ,спасибо большое !!!! 5555

Ай да Аллочка, ай да молодчинка! Очень хороший и полезный рецептик! Очень радует отказ от всякой химии! Забираю!

Алла, ты просто чудо! Какой красивый и полезный бульон из "кубика"!

Ну и кто оказался прав?! )))) А вот и обещанная пятёрка!

mama tasi/ Спасибо! СПАСИБО ВСЕМ!!!

И за этот спасибо! Замечательные рецепты

Спасибо за рецепт!555555

На здоровье, мои дорогие кулинары и кулинарочки!!!

Спасибо Вам огромное за замечательный рецепт!!! Я давно не пользуюсь кубиками и Вегеттой, и этот рецепт просто находка для меня! Только что приготовила себе пробную порцию, теперь наслаждаюсь прекрасным бульоном!!! Еще раз СПАСИБО!!!

НА ЗДОРОВЬЕ!!! Для меня тоже это находка и я рада делиться с ВАМИ.........

Замечательный рецепт! спасибо!

Аллочка,замечательный рецепт,я вот думаю,а что если меньше соли использовать разложить в контейнер для замораживания льда и заморозить.У кого есть место конечно в морозилке))),5!

Кстати, приготовила... и получила дома по шее за идею хранить пару месяцев в холодильнике! Вообще то мясо и правда окисляется, в результате тот самый окисленный холестерин, который в отличие от полноценных жиров совсем не полезен ни нашему мозгу, ни крови! В итоге родился компромисс - разложила пасту в силиконовые формочки от конфет, подвергла шоковой заморозке, потом - вытащила и храню в морозилке как кубики. Один раз уже опробовала - получается не плохо, да и не надо психовать что что то испортилось.

duduka.markedonskaja/ Вы немного неправильно поняли, это не совет хранить несколько месяцев, это факт достаточно долгого хранения, но порция 350 гр. не большая и я эту пасту применяю не только для разведения бульонов, а зачастую просто ею или овощной пастой солю супы и другие блюда (ну так, как мы когда-то использовали кубики, пока не вникли из чего они состоят!) и у меня она уходит достаточно быстро. А вариант в морозилкой тоже не плох! Спасибо за отзыв!

Раиль, у меня 2 холод., но места свободного практически нет! Ягоды разные, мясные, рыбные продукты, слоеное тесто - ну ты поняла...

Кулинарочки, всем большое спасибо, кто заглянул!!! Очень приятно!

Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!!!5555555555

Это классненько! 5

nataha123/ Не знаю что Вы хотели своим комент. сказать, но одно знаю точно - то. о чем Вы пишете, очень вредно!, да и наберете его так же быстро! Уменьшать вес нужно постепенно (так же как и набирали ) - не более 3-4 кг в месяц!!! Но, как Вы пишете..."на вкус и цвет...." ну Вы поняли

Ааааа! Ура!Наконец-то я нашла ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ рецепт!!!!!Спасибо, огромное спасибо!

Тамарочка, рецепт действительно находка! Я сейчас постоянно пользуюсь! Спасибо за отзыв!

Класс!!! Замечательно!!! Долой вредные кубики!!!!

Да это же просто спасение!!!!!!5555555

tati_69_20 / sneg1974 / Согласна с Вами полностью!!!

Делаю похожий "концентрат", но курицу сначала отвариваю, а потом делаю из нее пюре. Ну и не солю так сильно, т.к. замораживаю в морозилке в формочке для льда (или просто в виде "фрикаделек", если много разом заготавливаю).

deigo/ Спасибо за Ваш вариант заготовки!

Спасибо огромное ! Присоединяюсь ко всем восторгам прозвучавшим ранее. Долой химию во всех ее видах!!