По мотивам danish pastries (булочки с персиком)

Фото к рецепту: По мотивам danish pastries (булочки с персиком)

Домашняя

Не определен

13910

23

40

03 декабря 2009, 22:30

Ингредиенты

  • 1 ст теплой воды
  • 2 яйца, взбить
  • 2 ст л сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 1/2 ст муки
  • 1 ч.л. сухих дрожей
  • 200 гр. слив масла (холодное)
  • начинка
  • персики из компота или абрикосы (у меня ушла большая банка персиков)
  • сах пудра для помадки

Пошаговый рецепт приготовления

В стакане теплой воды растворить дрожжи,добавить сахар,соль,яйца

Хорошо размешать и постепенно добавить муку

Накрыть опару и поставить в теплое место на 1,5 часа

После того,как тесто подошло,раскатаем его в пласт

Разделим мысленно на 3 части

2 части теста покроем маслом (масло можно раскатать между двумя цел.кульками)

Накроем часть теста без масла часть теста с маслом

А затем прикроем другой частью теста

вы уже поняли - делаем дрожжевое слоеное тесто

Но тут случился казус - я посмотрела на часы и поняла,что не успею - скоро внук проснется и сделала тесто -отсебятину

А именно:

Я убрала тесто в холодильник на 15 мин

Достала и миксером просто хорошо вымесила тесто

Убрала в холодильник

Начинка

Персики выложила в дуршлаг,чтобы стекли

Обсушила бум полотенцем

Достаем тесто

Раскатываем на квадраты ( я не выравнивала углы,были круги)

В серединку кладем персик и надрезаем тесто с 4 сторон,не доходя до персика

берем один угол и заварачиваем его на персик и так через раз

Противень выклыдываем пекарской бумагой,кладем булочки и смазываем желтком

Духовка на 225

Выпекала 15 мин

делаем помадку

2 ст л копящей воды наливаем в стакан и сразу же добовляем сах пудру,постоянно помешивая.

Должна получиться тянучая масса

Поливаем ею наши булочки

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ejehana
03.12.2009 22:38
Ответить
Вкусные звёздочки! 5+
irisli
03.12.2009 22:46
Ответить
Не 10, 100+!
allenka(alarm clock)
03.12.2009 22:46
Ответить
Ух-ты,спасибо!!!
рафаэлла
03.12.2009 23:55
Ответить
Отлично!
allenka(alarm clock)
04.12.2009 00:24
Ответить
Спасибо!
mama tasi
04.12.2009 00:25
Ответить
Алена, а что это там у тебя в ингредиентах "ушло"... что-то большооое и с персиками или абрикосами :))) догоняй скорей и возвращай на место :) за рецепт 555
allenka(alarm clock)
04.12.2009 00:31
Ответить
Натуля,спасибо,уже исправила,растяпа:)
mama tasi
04.12.2009 01:17
Ответить
Не наговаривай на себя!!!!! Просто торопилась, чтобы успеть угодить вкусовым пристрастиям всей своей большоооой семьи :)))
Mil@_Mil@
04.12.2009 01:33
Ответить
Какие чУдные булочки! 555
pinkflamingo1962
04.12.2009 01:39
Ответить
Вкусненько у тебя получилось,Алён!555
allenka(alarm clock)
04.12.2009 01:43
Ответить
Спасибо,девочки!
natapit
04.12.2009 02:06
Ответить
очень аппетитные булочки!555!
lusya_l
04.12.2009 02:22
Ответить
Какие красотульки!!!555!
chef
04.12.2009 06:14
Ответить
Чудесные вкусняки! Всё даже очень получилось :) 555555+
шуш
04.12.2009 06:58
Ответить
Алёнка, ооочень аппетитно-красиво-вкусные пироженки-булочки!!!! 5+5+5
ирусик-88
04.12.2009 10:46
Ответить
Красивые какие ммммммм и аппетитные ммммм и как хося мммммм!!!!10++++++++
alyakeyk
04.12.2009 11:25
Ответить
Сейчас бы к кофе,хотя бы одну-плиз! :) 555!
allenka(alarm clock)
04.12.2009 12:29
Ответить
Спасибочки!
a-y
04.12.2009 16:48
Ответить
Нравится,очень нравится! 555
allenka(alarm clock)
04.12.2009 23:44
Ответить
Спасибо!
eva7
05.12.2009 15:26
Ответить
Вкусные, аппетитные булочки!5555555
allenka(alarm clock)
05.12.2009 18:11
Ответить
Спасибо!
utro8
05.12.2009 22:23
Ответить
Вкусненько!55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5491140646615831.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru