Кексы ванильный пудинг
Попробуйте кексы "ванильный пудинг"! Нежное тесто с яйцами, сахаром, мукой и растительным маслом, а начинка из сливок и джема удивит вас сладостью.
Продукты
- тесто: 3 яйца
- 1ст (неполный) сахара
- 1ст муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 пакетик (40 г) порошка для пудинга (у меня ванильный, но можно любой)
- 1/4ст (чуть больше) растительного масла
- 125мл сливок (в оригинале написано, что надо жирные, но я взяла 10%)
- 1 ст.лож. коньяка
- начинка: 0,5 пакетика сухих сливок для взбивания + 100 мл молока + 0,5 пакетика загустителя для сливок
- 1 ст.лож. сгущенки
- 1-2 ч.л. варенья или джема (у меня из черной смородины)
Пошаговый способ приготовления
Яйца взбить с сахаром. Добавить коньяк, сливки, порошок для пудинга. Просеять на эту смесь муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Добавить растительное масло и быстро взбить.
Разлить по формочкам (у меня силиконовые) и выпекать при 180 градусах 15-20 минут. Остудить и вынуть из формы.
Для крема взбиваем сухие сливки с молоком и загустителем. Добавляем сгущенку и варенье, снова взбиваем.
Остывшие кексы с помощью кулинарного шприца наполняем кремом.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
203 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 декабря 2009, 19:41
03 декабря 2009, 22:03
06 декабря 2009, 01:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти