Компот

Соленья и маринады

Кексы ванильный пудинг

Name: Кексы "ванильный пудинг"
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; мука; разрыхлитель; порошок для пудинга; растительное масло; сливки; коньяк; сливки для взбивания; молоко; загуститель для сливок; сгущенка; варенье; джем

Попробуйте кексы "ванильный пудинг"! Нежное тесто с яйцами, сахаром, мукой и растительным маслом, а начинка из сливок и джема удивит вас сладостью.

Продукты

тесто:
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
порошок для пудинга - 1 пакетик по 40 г
растительное масло - 0.5 ст.л.
сливки 10% - 125 мл
коньяк - 1 ст.л.
начинка:
сливки для взбивания - 0.5 пакетика
молоко - 100 мл
загуститель для сливок - 0.5 пакетика
сгущенка - 1 ст.л.
варенье или джем - 1-2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Яйца взбить с сахаром. Добавить коньяк, сливки, порошок для пудинга. Просеять на эту смесь муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Добавить растительное масло и быстро взбить.

Разлить по формочкам (у меня силиконовые) и выпекать при 180 градусах 15-20 минут. Остудить и вынуть из формы.

Для крема взбиваем сухие сливки с молоком и загустителем. Добавляем сгущенку и варенье, снова взбиваем.

Остывшие кексы с помощью кулинарного шприца наполняем кремом.