Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с макаронами и зеленой фасолью

Вкусный салат с макаронами и зеленой фасолью: макаронные перья, мороженая фасоль, яйца, твердый и плавленый сыр, спаржа и ароматное масло.

Продукты

макаронные перья 2 горсти
фасоль мороженая зеленая 250 г
яйца 2 шт.
сыр твердый 50 г
спаржа 80 - 100 г
масло сливочное 20 г
сыр плавленый 1/2 пачки (45г)
масло раст.
соль

Пошаговый способ приготовления

Макароны, фасоль, яйца, спаржу, крупно порезанную, отвариваем отдельно в подсоленной воде. В воду для всего, кроме яиц, добавить немного раст. масла. Спаржу и фасоль варить 3-4 минуты после кипения, макароны - до любимой степени готовности.

Яйца мелко режем, все соединяем. Досаливаем, если нужно, перемешиваем. Сверху посыпаем тертым сыром.( На этой стадии приготовления салат можно заправить майонезом и есть как в теплом, так и в холодном виде.)

В небольшом количестве воды (1/2 ст.) распускаем на огне плавленый сыр и сливочное масло, перемешиваем, доводим до кипения, но не кипятим, заливаем наш салат и тут же подаем. Если он остался на следующий день, разогреваем на сковородке на небольшом огне или в духовке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9174

Понравилось: 40

Автор: naumovec

Создан: 01 декабря 2009, 14:56

Каталоги: Салаты

Дополнительная информация

Если нет спаржи, можно обойтись и без нее. Я делала такой салат с маслинами, с отварным мясом, с грибами. Все было вполне вкусно, но этот вариант всем понравился больше. В какой-то умной статье (как всегда, не помню в какой) я прочитала, что зеленая фасоль и спаржа обладают свойством нейтрализовать калории, полученные от мясной и мучной пищи. За достоверность не ручаюсь, но верить хочется...