Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье праздничное с кокосом

Печенье праздничное с кокосом и фундуком: мягкое, ароматное, с яйцом, сахаром и кокосовой стружкой. Идеально для угощений к празднику!

Продукты

яйцо 2 шт
0,5 ст.сахара
ваниль-сахар 10 г
мягкое сливочное масло/маргарин 100-150 г
кокосовая стружка 4-5 ст.л.
разрыхлитель/сода пол ч.л.
мука
какао
фундук(для украшения)

Пошаговый способ приготовления

Растереть яйца с сахаром, добавить мягкое масло и кокосовую стружку, хорошо перемешать. Продолжать мешать, постепенно подсыпая муку и разрыхлитель. Должно получиться эластичное тесто. Разелить тесто на 2 части в одну добавить 3 ст.л. какао и вымесить.

Это тесто не надо сильно мять руками. Достаточно довести его до такого состояния, чтобы оно не прилипало к рукам. Убрать на некоторое время в холодильник.

Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см на посыпанной мукой рабочей поверхности.

Отщепить от каждой части теста по куску, раскатать в "колбаски", колбаски соединить вместе и по длине раскатать так, чтоб получилась двух-цветная дорожка. Формочками вырезать печенье разной формы.

Или же поступаем проще - смешиваем кусок светлого и тёмного теста, слегка приминаем и раскатываем, получается мраморный узор.

Противень застелить пергаментом и положить на него печенье. В середину каждого печенья кладём орех или просто протыкаем вилкой.

Запекаем в разогретой духовке минут 15.

По желанию, можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6321

Понравилось: 63

Автор: elitna

Создан: 30 ноября 2009, 21:53

Каталоги: Выпечка Печенье

Люблю кокос, и мякоть, и молочко. Но вот кокосовую стружку на дух не переношу... На мой взгляд не имеет ничего общего с ароматами спелого плода. Поэтому кондитерка с кокосом мне не равится. И это не моя оценка, а моя проблема... А за рецепт - респект и уважуха.

nikiskin

01 декабря 2009, 00:41

вкусно и красиво!!! Скоро и у нас начнется время печенья и прочей рождественской мелкой выпечки

шуш

01 декабря 2009, 00:50

Оооочень красивые печенки, и ооочень праздничное оформление!!!!! 5+5+5+5+5

Mil@_Mil@

01 декабря 2009, 01:11

Танюш, такие печенюшки славные! Так и хочется продеть ниточку, да на елочку повесить 555

alyakeyk

01 декабря 2009, 01:24

Так нарядно и вкусно!555!