Про винегрет
Винегрет — идеальный салат с свеклой, картофелем, огурцом, квашеной капустой и морковью. Добавьте растительное масло, соль, зеленый лук и горошек!
Продукты
- свекла – 1 шт.
- картофель – 2 шт.
- огурец соленый или маринованный – 1-2 шт.
- капуста квашеная – 100 г
- морковь – 2 шт.
- масло растительное – 2 ст.л.
- соль
- зеленый лук
- зеленый горошек 1/2 банки
Пошаговый способ приготовления
У каждого в приготовлении винегрета есть свои секреты,
Кто-то добавляет фасоль консервированную, лук репчатый, яблоко свежее тертое, а кто-то делает заправку из майонеза с кетчупом, тоже оригинальный вкус получится.
Я например очень люблю винегрет делать из печеных овощей.
Свеклу, картофель и морковь запечь в фольге до готовности, остудить, очистить от кожуры.
Все нарезать мелкими кубиками, чем мельче, тем вкуснее.
Нарезанные ингредиенты соединить с квашеной капустой, огурцами, посолить.
Залить растительным маслом.
Главный секрет!
Если вареную или печеную свеклу порезать и обработать растительным маслом до смешивания с основным салатом, то салат не окрасится в свекольный цвет и каждый овощ сохранит свой окрас. Он получится таким веселеньким и ярким.
Иногда по вкусу заменяю масло соусом.
Для соуса соединить горчицу, масло и уксус, тщательно перемешать.
Можно добавить сельдь вымоченную в молоке и мелко порезанную.
И главное не бойтесь экспериментировать!
Ведь винегрет может быть не только овощным, но и рыбным и мясным!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
71 человек оценили
51 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Иногда я в соус для винегрета добавляю пол чайные ложки меда ведь как известно соль и сахар взаимно усиливают действие друг друга. Если вы посолите блюдо и добавите чуть сахара,то вам сразу будет ясна мера соли, солёности. Очень вкусное и витаминное блюдо!
Комментарии
30 ноября 2009, 00:28
30 ноября 2009, 00:35
30 ноября 2009, 00:40
30 ноября 2009, 00:44
30 ноября 2009, 00:49
30 ноября 2009, 00:54
30 ноября 2009, 00:55
30 ноября 2009, 00:59
30 ноября 2009, 01:06
30 ноября 2009, 01:16
30 ноября 2009, 01:20
30 ноября 2009, 01:45
30 ноября 2009, 02:00
30 ноября 2009, 02:08
30 ноября 2009, 02:15
30 ноября 2009, 02:17
30 ноября 2009, 02:27
30 ноября 2009, 02:51
30 ноября 2009, 02:59
30 ноября 2009, 04:18
30 ноября 2009, 06:41
30 ноября 2009, 08:38
30 ноября 2009, 15:12
30 ноября 2009, 17:22
30 ноября 2009, 21:14
30 ноября 2009, 21:21
30 ноября 2009, 23:29
01 декабря 2009, 02:02
01 декабря 2009, 13:02
01 декабря 2009, 18:55
20 декабря 2009, 18:39
21 января 2010, 17:04
27 января 2010, 00:22
16 февраля 2011, 00:00
16 февраля 2011, 01:46
22 февраля 2011, 23:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти