Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофель и яйца запеченные под соусом карри

Наслаждайтесь картофелем и яйцами, запеченными под соусом карри! Рецепт включает картофель, яйца, сливочное масло, чесночный майонез и специи. Попробуйте!

Продукты

картофель-5 шт.
яйца-3 шт.
масло сливочное-1 ч.л.
мускатный орех молотый-2 ч.л.
майонез чесночный-4 ч.л. на картофель+2 ст.л. на заливку
сметана-100 г.
сливки-50 г.
карри-0,5 ч.л.
куркума-0,5 ч.л.
кориандр молотый-0,5 ч.л.
зеленый лук

Пошаговый способ приготовления

Картофель берем розовый некрупный, моем его хорошенько щеткой, разрезаем пополам вдоль (не чистим),снаружи обмазываем слив.маслом, а сверху намазываем смесью майонеза и мускатного ореха, запекаем в духовке минут 20-25 при 200гр.

Яйца варим вкрутую, разрезаем пополам вдоль, подсаливаем на срезе, выкладываем к готовому картофелю,(см.фото) заливаем соусом (льем на яйца,а картошку только смазываем) и снова в духовку минут на 10.

Для соуса смешиваем сметану, сливки, майонез, кориандр, карри и куркуму(в оригинале только 1ч.л. карри), подсаливаем по вкусу.

Готовое блюдо посыпаем зеленым лучком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

140 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Бельгийская

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9276

Понравилось: 140

Автор: леший

Создан: 29 ноября 2009, 20:38

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

В доме престарелых, где я работаю, очень любят это блюдо. Видили бы Вы с какой любовью наш шеф-повар намазывает картофелины мускатно-майонезной смесью...но вот рецепт дать отказался! Но я постепенно подглядела и теперь делюсь с Вами секретом! Попробуйте, очень вкусно!