Картофель и яйца, запеченные под соусом карри

Фото к рецепту: Картофель и яйца, запеченные под соусом карри

Ингредиенты

  • Картофель-5шт.
  • Яйца-3шт.
  • Масло сливочное-1ч.л.
  • Мускатный орех молотый-2ч.л.
  • Майонез чесночный-4ч.л.на картофель+2ст.л.на заливку
  • Сметана-100г.
  • Сливки-50г.
  • Карри-0,5ч.л.
  • Куркума-0,5ч.л.
  • Кориандр молотый-0,5ч.л.
  • Зеленый лук

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель берем розовый некрупный, моем его хорошенько щеткой, разрезаем пополам вдоль (не чистим),снаружи обмазываем слив.маслом, а сверху намазываем смесью майонеза и мускатного ореха, запекаем в духовке минут 20-25 при 200гр.

Яйца варим вкрутую, разрезаем пополам вдоль, подсаливаем на срезе, выкладываем к готовому картофелю,(см.фото) заливаем соусом (льем на яйца,а картошку только смазываем) и снова в духовку минут на 10.

Для соуса смешиваем сметану, сливки, майонез, кориандр, карри и куркуму(в оригинале только 1ч.л. карри), подсаливаем по вкусу.

Готовое блюдо посыпаем зеленым лучком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В доме престарелых, где я работаю, очень любят это блюдо. Видили бы Вы с какой любовью наш шеф-повар намазывает картофелины мускатно-майонезной смесью...но вот рецепт дать отказался! Но я постепенно подглядела и теперь делюсь с Вами секретом! Попробуйте, очень вкусно!

5.04.5634789603169251.028
леший

Кухня: Бельгийская

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luat
29.11.2009 20:45

необычный рецепт. 55555555

naumovec
29.11.2009 20:45

Вкусно,очень!

рафаэлла

Яйца с карри делала, такой вариант, конечно же, тоже вкусный,5!

pinkflamingo1962

А как аппетитно выглядит МММ!555

ejehana
29.11.2009 21:43

555!!!

bratyury
29.11.2009 22:42

Думаю, что шеф-повара ты уже обставила. Можешь преподать ему улучшения к рецепту. Никто не останется в проигрыше.

sadi 09
29.11.2009 22:47

Какая молодец - поделилась с нами таким замечательным рецептом. Я просто рада взять его в копилку. Спасибо, дорогая. А за твою работу почёт тебе от меня и уважение.

tatianowna

Очень вкусное блюдо. Из серии, когда вкусно без мяс и рыб.

ирусик-88

Интересный рецепт,необычный для меня.Попробую,уверена что вкусно!555+

irisli
29.11.2009 23:56

Очень вкусно.Потрясающий соус.! 5

ната777

Очень вкусный рецепт. Особенно для моих любителей картошки. Спасибо Вам. И удачи в Вашем нелегком труде. 5. Взяла в копилку.

svlux
30.11.2009 02:19

Syper!!!55555+++++

chef Ruletka

Мням, как интересно. Должно быть очень нежно, ароматно и вкусно :) Удачи вам на работе :) 55555+

basundrya

ой, глюк, но заодно спрошу: чесночный майонез ваш шеф-повар делает сам или использует готовый?

леший

basundrya,Мариночка,он использует готовый чесночный майонез.Нам его в 5-литровых пластиковых ведерках привозят.

кыш
03.12.2009 05:22

Думаю, это очень вкусное блюдо, захотелось попробовать.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...