Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пончики без дрожжей в медовом сиропе

Попробуйте наши пончики без дрожжей в медовом сиропе! Нежное тесто с яйцами, апельсиновым соком и цедрой. Идеальный сладкий десерт для всей семьи!

Продукты

тесто :
яйца 4 шт.
растительное масло 4 ст.л. - 60 мл.
апельсиновый сок 4 ст.л. -60 мл.
натертая цедра от 1 апельсина
сахар 50 г
мука 375 г у меня ушло 3 ст. по 200 мл.
разрыхлитель 1 пакетик
медовый сироп:
сахар 400 г
сок от 1 лимона
мед 1 ст.
вода 375 мл.
растительное масло для жаренья

Пошаговый способ приготовления

Яйца, масло, апельсиновый сок, цедру и сахар взбиваем в гладкую массу.

Муку с разрыхлителем просеем и по ложечке добавим в яичную массу, пока не образуется очень мягкое, но пластичное тесто.

Накроем тесто и дадим 30 минут устояться.

Для сиропа проварим сахар в воде с лимонным соком, пока он не растворится, потом прокипятим на среднем огне 5 минут. Подмешаем в него мед и на медленном огне поварим еще 5 минут. Отставим сироп в теплое место.

Растительное масло разогреем до 180С.

Из теста сформуем 10 (24) сплющенных шариков и в середине сделаем черенком ложки отверстие (можна и неделать ).

Пончики пожарить в горячем масле по 2-3 минуты с каждой стороны, я жарила во фритюре.

С помощью промокательной бумаги удалить избыточный жир и отложим пончики в теплое место. Потом наколем их деревянной зубочисткой, обмакнем в сироп и сразу подадим на стол.

Желаю всем приятного аппетите !

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

75 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16243

Понравилось: 69

Автор: машенька-84-

Создан: 28 ноября 2009, 07:10

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Вот такие вкуснющие пончики у меня полчились, нам очень понравилось. Правда я не делала в сиропе, мы кушали их просто так , с молоком, а рецепт выставила, может кому-то пригодитса . Тесто в работе супер эластичное, понравилось с ним работать. А ещё больше понравилась что пончики без дрожжей получились, никогда раньше не пробовала такой рецепт. Также мне показались слишком большими эти пончики, если делать их как в рецепте 10 шт., поэтому я зделала 24 шт, розрезав тесто на 12, а потом ещё каждую на 2. Получаютса вкусные, мягкие, сытные, ароматные и совсем не жирные пончики, вмеру сладкие, для сладкоежек сахару покласть побольше, вследующий раз так и зделаю

Спасибо всем большущое, очень рада что вам понравилось. Пончики калорийные, не спорю но поверьте оно того стоит, да и до 12 часов дня можна себе любимой позволить спокуситса

севуля

29 ноября 2009, 15:30

Очень аппетитно! Машенька, 1ст. меда + 400г. сахара не слишко приторно?

utro8

30 ноября 2009, 02:37

Машуль, замечательные пончики!55555555

шуш

30 ноября 2009, 02:49

Машенька, какие обалденно красивые , вкусные и ароматные пончики!!!!!! Молодец- как всегда!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+

машенька-84-

30 ноября 2009, 05:26

Спасибо всем, очень рада что вам понравилось. севуля, я уже писала, я с сиропом не делала, просто написала , может кому-то пригодитса. Вот только благодаря вам и присмотрелась что так много сладкого.

машенька-84-

30 ноября 2009, 06:16

Я тут вот нашла похожий рецепт у одного нашого извесного кулинара, и там вот такой сироп : для сиропа: 500 мл.воды 300 гр.сахара 250 гр.мёда, так что пробуйте и нам пишите.

johnny

01 декабря 2009, 00:53

кыш

15 декабря 2009, 06:46

Очень вкусные!

makakulja

17 декабря 2009, 01:19

Хорошенькие! Забрала, попробую, спасибо! 5!

машенька-84-

17 декабря 2009, 04:54

Спасибочки.

ciren_