Соложеник сметанный (нежный десерт)

Сильно взбить сметану.

Добавить яйца, взбить, потом сахар, ванильный сахар, муку.

Вылить тесто в форму.

Запекать минут 30. Точно не могу сказать при какой температуре, ориентировочно 180.

Соложеник можно подавать горячим (похож на мусс). Тогда его удобнее выпекать в порционных формочках. Соответственно время выпекания сократиться. Подавать сразу, так как потом он немного осядет.

Мне больше нравится оставить его в холодильнике часа на три. В этом случае получается что-то среднее между пудингом, сметанником и чизкейком))) Для большого соложеника лучше использовать разъемную форму.

Приятного чаепития!