Салат с рукколой и козьим сыром от basundrya

Прикупила этакий симпатичный букетик рукколы и даже(!) по приемлемой цене, да что-то помидорки забыла взять. Поэтому летний вариант салата не сложился, а по содержимому холодильника сложился вариант зимний.

Измельчаем рукколу - ножом или руками. Тонкими полосками режем перчик.

Яйцо взбиваем вилкой, я приправляю его приправой для гриля (паприка, соль,чеснок, перец). Десертную тарелку хорошенько смазываем растительным маслом и выливаем взбитое яйцо. Затем отправляем тарелку в микроволновку на 2-3 минуты, до получения яичного блинчика,который после отделения от тарелки нарезаем соломкой и отправляем в салатник.

Сыр решила натереть на крупной тёрке.

Зеленый лук тоже пришелся ко двору, режем.

Когда всё смешала, поперчила, присолила, заправила маслом, в качестве "художественного штриха" решила добавить черного кунжута. Прогрела 1 ст.л. до появления такого орехового запаха.

Вот, угощайтесь!