Компот

Соленья и маринады

Печенье с шоколадными чипсами chocolate chip cookie

Name: Печенье с шоколадными чипсами (chocolate chip cookie )
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сахар; коричневый сахар; сливочное масло; яйца; ванильный экстракт; мука; сода; соль; шоколадные чипсы; рубленые грецкие орехи

Приготовьте irresistibly вкусное печенье с шоколадными чипсами! Вам понадобятся сахар, мука, яйца и шоколадные чипсы. Угощение будто с небес!

Продукты

сахар - 3/4 стак.
коричневый сахар - 3/4 стак.
сливочное масло - 1 стак. или 250 г
яйцо - 2
ванильный экстракт - 1 ч.л.
мука - 2 и 1/4 стак.
сода - 1 ч.л.
соль - 3/4 ч.л.
шоколадные чипсы - 2 стак.
грецкие орехи

Пошаговый способ приготовления

Нагреваем плиту до 200 С.

Смешать масло, сахар, коричневый сахар, ванилин, яйца. Можно использовать процессор.

Вмешать муку, соду, соль.

В хорошо вымешанное тесто добавить шоколадные чипсы и еще раз хорошенько вымешать.

Если у вас нет шокол. чипсов, то можно разломать плитку шоколада на маленькие кусочки и вмешать в тесто.

На несмазаный лист для выпечки вылаживаем наше тесто по полной столовой ложке на растоянии 4-5 см. друг от друга. Во время выпечки тесто немного расползается.

Выпекаем в течении 8-10 мин. до слегка золотистого цвета. Если печенье передержать в духовке то оно получится твердым, поэтому нужно следить что бы вовремя его достать из духовки. Печенье может показаться слегка недопеченным, но это не страшно, так должно быть - в серединке печенюшка будет мягкой.

Оставьте печенье на листе до полного остывания и затем снимите с листа на тарелку. Если печенье снимать с листа в горячем виде то оно будет просто разваливаться и потеряет свой вид.

Ну вот и все, печенюшки готовы, особенно вкусно с молоком.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

204 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13239

Понравилось: 204

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 24)

Автор: moleculav

Создан: 25 ноября 2009, 02:05

Каталоги: Выпечка Печенье Шоколадное печенье Шоколадные чипсы

Дополнительная информация

Рецепт настолько прост что мои сын и дочь 13 и 11 лет делают это печенье сами. Кстати, это печенье особенно любят дети. У меня было мало черных шоколадных чипсов и я использовала белые в этот раз. Это печенье не получится без коричневого сахара. Если у вас нет возможности приобрести такой сахар в магазине то есть способ как приготовить его в домашних условиях. Как приготовить коричневый сахар в домашних условиях. Насыпаем в миску 1 стакан сахара, добавляем одну столовую ложку патоки или мелассы и очень тщательно вымешиваем вилкой или миксером. Если хотите ваш коричневый сахар более темного цвета то добавьте еще одну ст. лож. патоки. Вот так просто. ПАТОКА - МЕЛАССА - густая сиропообразная жидкость темно- бурого цвета со специфическим запахом Вырабатывается как побочный продукт при переработке сахара из свеклы или сахарного тростника Американцы используют мелассу как сладкий сироп к блинчикам, вафлям, для приготовления имбирного хлеба, печенья и других кондитерских изделий. Очень темная густая патока называется Blackstrap и используется при промышленном производстве рома