Свинина я не кроха с морсом
Свинина "Я не кроха" с морсом: корейка без кости, клюква, айва, красное вино, мед, специи и укроп. Премиальный вкус и аромат в каждом кусочке!
Продукты
- корейка свиная (без кости) 400 г
- клюква 400 г
- айва 0,5 шт.
- вино красное п/сладкое 100 г
- мед гречишный 1 ч.л.
- сахарный песок 3 ст.л.
- оливковое масло.
- гвоздика 1 шт.
- соль, смесь перцев.
- душистый перец 3 шт.
- укроп для подачи.
Пошаговый способ приготовления
Варим морс.на 1,5 литра воды добавляем 400 гр. клюквы и гвоздичку (оставить горсточку для мяса).доводим до кипения.варим в течении 15 минут, добавляем сахар и мед.доводим до кипения и выключаем огонь.
Свинину вымыть посолить и поперчить.
Айву очистить от кожуры и нарезать брусочками.
Свинину обжарить на сильном огне в оливковом масле.
Жарить по 1-1,5 минуты с каждой стороны.до румянца.
Затем перекладываем кусочки мяса в форму для запекания.
Сверху выкладываем брусочки айвы.
Смешиваем вино и 100 гр. морса вместе с ягодками и заливаем свинину этим маринадом.
Так же добавляем горсть свежей клюквы и душистый перец.
Еще солим и перчим.ставим в духовку и запекаем до готовности.
Подаем с зеленью и морсом.можно с красным вином.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7568
Понравилось: 51
Автор: strelec148
Создан: 23 ноября 2009, 01:16
Комментарии
23 ноября 2009, 01:19
23 ноября 2009, 01:22
23 ноября 2009, 01:25
23 ноября 2009, 01:26
23 ноября 2009, 01:27
23 ноября 2009, 01:32
23 ноября 2009, 01:34
23 ноября 2009, 01:37
23 ноября 2009, 01:40
23 ноября 2009, 01:43
23 ноября 2009, 01:56
23 ноября 2009, 01:56
23 ноября 2009, 02:02
23 ноября 2009, 02:14
23 ноября 2009, 02:23
23 ноября 2009, 02:30
23 ноября 2009, 02:35
23 ноября 2009, 02:37
23 ноября 2009, 03:13
23 ноября 2009, 03:14
23 ноября 2009, 03:22
23 ноября 2009, 03:26
23 ноября 2009, 03:35
23 ноября 2009, 05:53
23 ноября 2009, 06:12
23 ноября 2009, 10:15
23 ноября 2009, 12:57
23 ноября 2009, 14:36
23 ноября 2009, 15:16
23 ноября 2009, 19:22
23 ноября 2009, 19:47
23 ноября 2009, 20:03
23 ноября 2009, 20:03
23 ноября 2009, 21:10
24 ноября 2009, 00:40
24 ноября 2009, 23:33
25 ноября 2009, 00:36
25 ноября 2009, 14:44
26 ноября 2009, 17:44
26 ноября 2009, 17:44
26 ноября 2009, 17:44
26 ноября 2009, 17:44
27 ноября 2009, 16:32
27 ноября 2009, 20:41
08 января 2010, 18:22
17 января 2010, 02:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти