Пирог шоколадно-творожный "жираф"

Ингредиенты

200 гр. мягкого сливочного масла или маргарина для выпечки
150 гр. сахара
1 яйцо
2,5 ст. муки
1 ч.л. соды погасить 1 ст л уксуса
2 ст.л. какао
начинка:

1 ст. сахара
500 гр. творога
300 гр. сметаны
2 пакетика ванильного сахара
3 ст.л. с горкой крахмала.
3 яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем 1 яйцо, муку, гашёную соду, какао и вымешиваем тесто. Готовое тесто оставляем в холодильнике на 20 минут.

Для начинки соединяем вместе творог,сахар, сметану, 3 яйца и крахмал.

Далее достаем тесто и делим его на две неравные части. Большую часть выкладываем в форму и руками распределяем по низу и бортикам.

Выливаем начинку.

Оставшуюся часть теста рвём на кусочки и выкладываем сверху - пятна жирафа.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем пирог примерно 1 час.

ПРиятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог шоколадно-творожный "жираф": шаг 1

Пирог шоколадно-творожный "жираф": шаг 2

Пирог шоколадно-творожный "жираф": шаг 3

Пирог шоколадно-творожный "жираф": шаг 4

Пирог шоколадно-творожный "жираф": шаг 5

Пирог шоколадно-творожный "жираф": шаг 6

Пирог шоколадно-творожный "жираф": шаг 7

Дополнительная информация

Это тоже рецепт нашей tori, который я нашла на её страничке в ЖЖ. Спасибо ей огромное! Пирог получается действительно безумно вкусный, его приготовление не очень трудоёмко. Пекла я этот пирог, чтобы порадовать приболевшего студента своего, а заодно втолкнуть в него творог. Пошла в аптеку, попросив через минут 15 после моего ухода прикрыть форму фольгой. Задержалась немного прихожу и вижу... На плите стоит сковородка аккуратно прикрытая фольгой! Спрашиваю; зачем? Ответ получаю следующий:"Ты ведь тоже в ней печёшь иногда, а в духовке горячо!" Железная мужская логика!!! Так что "жираф" мой получился южных кровей, с загаром. Вы уж простите...