Печенье с сухофруктами и орехами - ароматное, рассыпчатое

Ингредиенты

  • 1 ст. сухофруктов,
  • 1 ст. орехов (у меня фундук и миндаль),
  • 150 гр. сахара,
  • 2 ст. муки,
  • 150-200 гр. сливочного масла,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • 2 яйца,
  • 2~3 ст.л. холодной воды(или молока)

Пошаговый рецепт приготовления

Cухофрукты залить кипятком на полчаса, вымыть, просушить. Прокрутить через мясорубку - сухофрукты и орехи. Растереть руками в однородную массу - взбить 1 белок и вмешать в массу - начинка готова.

Размягченное масло растереть с сахаром (лучше использовать сахарную пудру) и яйцом (+остаток желтка). Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Перетереть руками в однородную жирную крошку.

Вливать по одной ложке холодной воды(или молока) до тех пор, пока не получится мягкое тесто.

Тесто разделить на 2 части и убрать в холодильник отдохнуть.

Затем часть теста раскатать в прямоугольник. (это удобно делать сразу на пищевой плёнке или у кого есть - силиконовый пласт-лист). Ровно обрезать края.

На тесто равномерно нанести начинку, аккуратно прижимая свернуть в плотный рулет. Ножом придать форму прямоугольного бруска.

Завернуть в пленку и положить на 30~40 минут в морозильник (если же ждать некогда, просто острым ножом смоченным в воде, нарезаем "брусок" порционно).

Подмороженный брусок порезать на дольки и положить на противень с пекарской бумагой.

ИЛИ ПРОЩЕ - из теста сделать небольшие лепёшки, в середину положить начинку, защипнуть, скатать шарик - получается пряничек с начинкой.

Выпекать в разогретой духовке при t180°C до зарумянивания.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Печенье с сухофруктами и орехами - ароматное, рассыпчатое: шаг 1Печенье с сухофруктами и орехами - ароматное, рассыпчатое: шаг 2Печенье с сухофруктами и орехами - ароматное, рассыпчатое: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alyakeyk
18.11.2009 20:53
Ответить
С холодным молоком-вкусно Очень и ароматно!5555555!
komarik_120752
18.11.2009 20:53
Ответить
Красивое печенье! И вкусное я думаю.555+++
Ирина 211978
18.11.2009 21:19
Ответить
Вкусно! 555!
vega
18.11.2009 21:23
Ответить
Печенюшки что надо!
eirad-irad-e
18.11.2009 21:34
Ответить
какие вкусненькие
манюша
18.11.2009 21:34
Ответить
Вкусно! 5
bratyury
18.11.2009 21:38
Ответить
У меня рука не подниметься делать, я лучше заглянул бы на него (имею в виду, на печенье).
jk0580
18.11.2009 22:00
Ответить
вот печенье, так печенье! 555
милочка 2703
18.11.2009 22:02
Ответить
Очень ВКУСНО!!!
Svettt
18.11.2009 22:15
Ответить
Вот это я понимаю- печенье. 55555555555
Inna_2107
18.11.2009 22:43
Ответить
Красивое, прямо солнечное!
oracle
18.11.2009 22:48
Ответить
очень вкусно , так и хочется попробовать +5
passion1963
18.11.2009 22:51
Ответить
Чаюешь? Вкусно!!!
elitna
18.11.2009 23:06
Ответить
bratyury | А ты подними...и загляни...;) И (шёпотом) если что - оставлю в заначке 2 печенюшки - мне, тебе и Дениске ;)
elitna
18.11.2009 23:08
Ответить
барбосик | Песенка не играет....:( - выдаёт дефект, но я поняла о чём ты ....;) Спасибо!
dginnia
18.11.2009 23:41
Ответить
555! Очень красиво и наверно вкусно!
dginnia
18.11.2009 23:48
Ответить
555! Очень красиво и наверно вкусно!
vicus
19.11.2009 02:26
Ответить
Вкусно!
vicus
19.11.2009 02:26
Ответить
Вкусно!
natapit
19.11.2009 03:05
Ответить
очень очень!555!
anzelikas
19.11.2009 09:47
Ответить
Вкусно! 5!
ирусик-88
19.11.2009 10:39
Ответить
ММММ какие вкусные печеньки!5555+
lillit1
19.11.2009 12:01
Ответить
безумно аппетитно 555
севуля
19.11.2009 17:21
Ответить
Вкусно! А крысенок какой сладкий!
chef
20.11.2009 00:34
Ответить
Какие мнямки! фотки красивенные :) 55555+
шуш
20.11.2009 08:47
Ответить
Вкусняшки необыкновенные!!!! Забрала! 5+5+5++5
zmija
20.11.2009 19:35
Ответить
я тоже забрала в копилку!5 :)
utro8
22.11.2009 02:37
Ответить
Вкусное печенье!555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели