Каннеллони с курицей миндалем и сыром
Скорее готовьте каннеллони с курицей, миндалем и сыром! Нежная начинка, освежающий соус "бешамель" и ароматные специи – идеальное блюдо для ваших гостей!
Продукты
- каннеллони - 15 шт.
- для начинки:
- куриные грудки - 500 г
- сыр апетина мягкий - 150 г
- миндаль - 40 г
- лук - 1 небольшая головка
- чеснок - 4 зубчика
- мускатный орех - 1/2 ч.л.
- перец
- соль
- соус бешамель:
- сливочное масло - 50 г
- мука - 2 ст.л.
- молоко - 800 г
- сливки 20% - 200 г
- соль
- перец черный и душистый
- лавровый лист
- пармезан - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Начинка: порезать куриные грудки, положить в блендер, добавить лук, чеснок сыр, миндаль, черный перец, соль, мускатный орех и измельчить на небольшой скорости( чтоб масса была больше похожа на мелко рубленую, а не крем Соус: растапливаем сливочное масло, добавляем муку,постоянно помешиваем, вливаем молоко и сливки, добавляем соль, перец, лавровый лист. Фаршируем каннеллони (я это сделала с помощью кондитерского шприца). Выкладываем в форму, заливаем соусом, чтоб покрыл их полностью и накрываем фольгой. Поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов, выпекать 20 минут, снять фольгу посыпать тертим пармезаном и в духовку еще на 10 минут. Я провела эксперимент: половину каннеллони я отварила 5 минут половину зафаршировала сырыми, пришла к выводу (после дегустации друзей),что сырыми лучше. Они не развариваются так сильно,как лопухи и в тоже время мягкие и фаршировать удобнее!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 15
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6427
Понравилось: 49
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 22)
Автор: jk0580
Создан: 15 ноября 2009, 19:22
Дополнительная информация
Комментарии
15 ноября 2009, 19:30
15 ноября 2009, 20:12
15 ноября 2009, 22:35
16 ноября 2009, 00:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти