Ингредиенты

  • тесто:
  • 150 гр. муки
  • 4 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. пищевой соды, погашенной яблочным уксусом
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. корицы молотой
  • 150 гр. тыквенного пюре
  • 50 гр. грецких орехов, дробленых
  • цедра половины лимона
  • начинка:
  • 3 яблока
  • 100 гр. клюквы (у меня свежая ягода)
  • 1 ст.л. сахара
  • 30 гр. сливочного масла.
  • украшение:
  • шоколадная глазурь

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить начинку:

Яблоки очистить, нарезать на небольшие кусочки.

Сложить в кастрюльку, добавить сливочное масло, сахар и 2 ст. ложки воды.

Тушить на слабом огне 20 минут. Клюкву перебрать, промыть, ошпарить кипятком и добавить к яблокам в конце варки.

Разогреть духовку до 170º C.

Выстелить дно формы с низкими бортиками пергаментной бумагой.

Бумагу смазать маслом.

Муку смешать с солью, ванилином и корицей, просеять пару раз.

Взбить желтки с сахаром

Постепенно добавить муку, перемешивая.

Добавить тыквенное пюре, погашенную соду, цедру лимона и перемешать.

Взбить белки и осторожно вмешать их в тесто.

Вылить тесто на противень, разровнять по всей поверхности ножом или лопаткой.

Посыпать дроблеными орехами и поставить в духовку

Выпекать 15-20 минут (пока не зарумянится).

Дать остыть в противне 10 минут.

Чистое полотенце присыпать сахарной пудрой или сахаром и осторожно перевернуть на него противень с бисквитом.

Не снимая пергамента, при помощи полотенца свернуть рулет и оставить остывать.

Через 30 минут осторожно развернуть рулет, снять пергамент, нанести начинку и снова свернуть рулет.

Завернуть в фольгу и оставить до полного остывания.

Выложить рулет на блюдо, украсить шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Бисквитный рулет "вечерний": фото шаг 1Бисквитный рулет "вечерний": фото шаг 2Бисквитный рулет "вечерний": фото шаг 3Бисквитный рулет "вечерний": фото шаг 4Бисквитный рулет "вечерний": фото шаг 5Бисквитный рулет "вечерний": фото шаг 6Бисквитный рулет "вечерний": фото шаг 7Бисквитный рулет "вечерний": фото шаг 8Бисквитный рулет "вечерний": фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
15.11.2009 16:39
Ответить
вкусно! 5
tatjana.degtar
15.11.2009 16:46
Ответить
555!!!
неля0503
15.11.2009 16:49
Ответить
Вечером на уютной кухне с ароматным чайком....-сказка,5!
ната777
15.11.2009 16:52
Ответить
Отлично. 5.
naumovec
15.11.2009 16:54
Ответить
Красиво и вкусно.
рафаэлла
15.11.2009 17:22
Ответить
Здорово!
druzhina
15.11.2009 17:38
Ответить
А сколько муки???
gae4-ka
15.11.2009 18:00
Ответить
ой-ой-ой, несите меня отсюда, сейчас ноутбук съем! 5, безусловно!
flame136
15.11.2009 18:13
Ответить
Хороший рецептик!! Начинка - вкуснота!
utro8
15.11.2009 18:51
Ответить
Отличный рулетик к чаю!55555
ирусик-88
15.11.2009 19:37
Ответить
Какой вкусненький рулет,отличный рецепт!55555+++
antea
15.11.2009 23:53
Ответить
Муку добавила, прошу прощения за рассеянность. Спасибо за внимание и отзывы.
natapit
16.11.2009 00:19
Ответить
замечательный рулет!как романтично!555!
лемонтия
16.11.2009 00:28
Ответить
Ням ням :) 555
for_ever
16.11.2009 01:04
Ответить
Очень вкусненький рулеток! 555555555555555555555
севуля
16.11.2009 02:49
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 02:52
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 02:53
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 02:58
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 02:59
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 02:59
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:00
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:01
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:01
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:03
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:03
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:03
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:03
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:04
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:04
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:04
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:05
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:06
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:07
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:08
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:11
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:11
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:11
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
севуля
16.11.2009 03:12
Ответить
Вкусно! Красиво! 555!
antea
16.11.2009 18:54
Ответить
Всем большое спасибо!
siyanie
17.11.2009 04:09
Ответить
Прелесть! вкуснятинка! 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели