Бисквитный рулет вечерний
Насладитесь бисквитным рулетом "вечерний" с тыквенным пюре, орехами и начинкой из яблок и клюквы. Украшен шоколадной глазурью. Рецепт с простыми ингредиентами.
Продукты
- тесто:
- 150 г муки
- 4 яйца
- 3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. пищевой соды, погашенной яблочным уксусом
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. корицы молотой
- 150 г тыквенного пюре
- 50 г грецких орехов, дробленых
- цедра половины лимона
- начинка:
- 3 яблока
- 100 г клюквы (у меня свежая ягода)
- 1 ст.л. сахара
- 30 г сливочного масла.
- украшение:
- шоколадная глазурь
Пошаговый способ приготовления
Приготовить начинку:
Яблоки очистить, нарезать на небольшие кусочки.
Сложить в кастрюльку, добавить сливочное масло, сахар и 2 ст. ложки воды.
Тушить на слабом огне 20 минут. Клюкву перебрать, промыть, ошпарить кипятком и добавить к яблокам в конце варки.
Разогреть духовку до 170º C.
Выстелить дно формы с низкими бортиками пергаментной бумагой.
Бумагу смазать маслом.
Муку смешать с солью, ванилином и корицей, просеять пару раз.
Взбить желтки с сахаром
Постепенно добавить муку, перемешивая.
Добавить тыквенное пюре, погашенную соду, цедру лимона и перемешать.
Взбить белки и осторожно вмешать их в тесто.
Вылить тесто на противень, разровнять по всей поверхности ножом или лопаткой.
Посыпать дроблеными орехами и поставить в духовку
Выпекать 15-20 минут (пока не зарумянится).
Дать остыть в противне 10 минут.
Чистое полотенце присыпать сахарной пудрой или сахаром и осторожно перевернуть на него противень с бисквитом.
Не снимая пергамента, при помощи полотенца свернуть рулет и оставить остывать.
Через 30 минут осторожно развернуть рулет, снять пергамент, нанести начинку и снова свернуть рулет.
Завернуть в фольгу и оставить до полного остывания.
Выложить рулет на блюдо, украсить шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 ноября 2009, 16:39
15 ноября 2009, 16:46
15 ноября 2009, 16:49
15 ноября 2009, 16:52
15 ноября 2009, 16:54
15 ноября 2009, 17:22
15 ноября 2009, 17:38
15 ноября 2009, 18:00
15 ноября 2009, 18:13
15 ноября 2009, 18:51
15 ноября 2009, 19:37
15 ноября 2009, 23:53
16 ноября 2009, 00:19
16 ноября 2009, 00:28
16 ноября 2009, 01:04
16 ноября 2009, 02:49
16 ноября 2009, 02:52
16 ноября 2009, 02:53
16 ноября 2009, 02:58
16 ноября 2009, 02:59
16 ноября 2009, 02:59
16 ноября 2009, 03:00
16 ноября 2009, 03:01
16 ноября 2009, 03:01
16 ноября 2009, 03:03
16 ноября 2009, 03:03
16 ноября 2009, 03:03
16 ноября 2009, 03:03
16 ноября 2009, 03:04
16 ноября 2009, 03:04
16 ноября 2009, 03:04
16 ноября 2009, 03:05
16 ноября 2009, 03:06
16 ноября 2009, 03:07
16 ноября 2009, 03:08
16 ноября 2009, 03:11
16 ноября 2009, 03:11
16 ноября 2009, 03:11
16 ноября 2009, 03:12
16 ноября 2009, 18:54
17 ноября 2009, 04:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти